2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በርቷል የገና ዋዜማ ለዚህ የክርስቲያን በዓል በጠረጴዛ ላይ እንዳሉት ሁሉም ምግቦች በፍጥነት አንድ ዳቦ በጠረጴዛው ላይ እንዲቀመጥ ወግ ይደነግጋል ፡፡
በተለያዩ የቡልጋሪያ ክልሎች ውስጥ ዳቦ ለ የገና ዋዜማ የሚለው በተለየ መንገድ ይባላል ፡፡ በአንዳንድ ቦታዎች የገና ዋዜማ በመባል ይታወቃል ፡፡ ግን ሊቃጠል ከሚገባው ትልቅ ግንድ ጋር ላለመደባለቅ የገና ዋዜማ በእሳት ምድጃ ውስጥ - የገና ዋዜማ ተብሎም ይጠራል ፡፡
በአንዳንድ የአገሪቱ ክፍሎች ለ የገና ዋዜማ የወደፊቱ ኬክ እና እንዲሁም የእግዚአብሔር አምባ ወይም የገና ዛፍ በመባል ይታወቃል ፡፡ እነዚህ ስሞች ለቡልጋሪያ ምስራቃዊ ክልሎች እና ለምዕራባዊ ክልሎች የተለመዱ ናቸው የገና ዋዜማ የምሽት ፕሪምሮስ ፣ አበባ እና እንስት አምላክ በመባልም ይታወቃል ፡፡
ኬክ ለ የገና ዋዜማ አስተናጋess እጆ handsን ሶስት ጊዜ ከታጠበች በኋላ ይደረጋል ፡፡ ዱቄቱን ከተቀባ በኋላ ሀብትን የሚያመለክተው አንድ ሳንቲም በውስጡ ይቀመጣል ፣ እና አንድ የውሻግድ ቁራጭ ቁራጭ - ጤናን ያመለክታል። እድልን የሚያመለክት አንድ ቁልፍ በዳቦው ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
ኬክ ለ የገና ዋዜማ ማለዳ ማለዳውን ማሸት ፡፡ ከ 1 ኪሎ ግራም ዱቄት ፣ ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ በቢላ ጫፍ ላይ ጨው ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ አንድ እርሾ ኩብ የተሰራ ነው ፡፡ በጠረጴዛ ላይ ረጋ ያለ ምግብን ላለማፍረስ እንቁላል ወይም ወተት ጥቅም ላይ አይውሉም ፡፡
ዱቄቱ ለእንጀራ የገና ዋዜማ ሶስት ጊዜ ሊጣራ ይገባል ፡፡ በዚህ መንገድ ፣ የአየር ቅንጣቶች ወደ ዱቄቱ ስለሚገቡ ዳቦው ተለዋጭ ይሆናል ብቻ ሳይሆን ፣ ለበዓሉ ኬክ የማዘጋጀት ባህል አካል ስለሆነ ነው ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜያት ዱቄቱ ለገና ዋዜማ በሚጣራበት ጊዜ የአምልኮ ሥርዓቶች የሚዘፈኑ ነበሩ ፡፡
ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ዛሬ ማታ በጠረጴዛው ላይ ከጥቂቱ ሊጥ ጋር በእጅ በተሰራው መስቀል ፣ ጥራጥሬዎችን ማጌጥ የሚችለውን የሶዳ ዳቦ መፍረስ አለበት ፡፡ የሶዳ ዳቦ ሀሳብ ካልወደዱ እርሾ ኬክም እንዲሁ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
ቂጣውን ለማዘጋጀት እርሾው ከጨው እና ከስኳር እና ትንሽ የሞቀ ውሃ ጋር ይቀላቀላል። 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ለአስር ደቂቃዎች ያህል እንዲፈጅ ያድርጉት ፡፡ አንድ ጉድጓድ ከዱቄቱ የተሠራ ሲሆን እርሾው መሃል ላይ ይቀመጣል ፡፡ በሚደባለቅበት ጊዜ ከእጅዎ ጋር መጣበቅ የሌለበት ለስላሳ ሊጥ እስኪያገኙ ድረስ ውሃ ይጨምሩ - 300 ሚሊ ሊትር ያህል ፡፡
ለገና ዛፍ ዱቄቱ ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል እንዲነሳ ይደረጋል ፡፡ ከዚያም አንድ ትሪ (ትሪ) ይፈጠራል ፣ እሱም በሳጥኑ ውስጥ ይቀመጣል። የስንዴ ወይም የመስቀል ጆሮዎች - በዱቄቱ ላይ ባሉ አናት ላይ ማስጌጫ ተፈጠረ ፡፡ ለሌላ ግማሽ ሰዓት ለመነሳት ይተዉ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ይጋግሩ ፡፡
በርቷል የገና ዋዜማ ዳቦው በቤተሰቡ አንጋፋ ሰው ይሰበራል ፡፡ የመጀመሪያው ቁራጭ ለእግዚአብሄር እናት የተተወ ሲሆን ሁለተኛው ደግሞ ለቤት ነው ፡፡ ከፍ ይላል ፡፡
የሚመከር:
ለገና ዋዜማ ጠረጴዛው ላይ ምን እንደሚቀመጥ
በገና ዋዜማ ጠረጴዛው አስደሳች እና የበዓላት መሆን አለበት ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ከክብሩ ጋር ግን በገና ዋዜማ ላይ ጠረጴዛችን ላይ ዘንበል ያሉ ምግቦችን ብቻ ማስቀመጥ እንችላለን ፡፡ የምግቦች ብዛት ሰባት ፣ ዘጠኝ ወይም አስራ አንድ መሆን አለበት ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ሁሉም ወጎች በጥብቅ የሚከበሩባቸው ብዙ ቤተሰቦች የሉም ማለት ይቻላል ፡፡ በዚህ ረገድ አንዳንድ ወጎች ሙሉ በሙሉ ላይከበሩ ይችላሉ ፣ ግን ዘንበል ያለ ምግብ የማይቻል ሁኔታ አይደለም ፡፡ ጠረጴዛው ላይ ምን ይቀመጥ?
ጠረጴዛውን ለገና ዋዜማ ያዘጋጁ
ዛሬ ማታ ማምሻውን መላው ቤተሰብ የገናን በዓል ለማክበር በጠረጴዛ ዙሪያ ይሰበሰባል ፡፡ የገና ዋዜማ ጠረጴዛ የተከበረ መሆን አለበት ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር የእሷ ምግቦች ያልተለመዱ ቁጥሮች ናቸው - አምስት ፣ ሰባት ፣ ዘጠኝ ፡፡ እነሱ ዘንበል መሆን አለባቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የቤቱ አስተናጋጆች ለሩዝ ወይንም ባቄላ በርበሬ ፣ ወይን ወይንም ጎመን ሳርማ ፣ የተቀቀለ ስንዴ ፣ ዱባ ፣ ኦሻቭ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ማር ፣ ዎልነስ ፣ ስንዴ ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ሥነ ሥርዓታዊ ዳቦ ፣ አምባሻ ፣ ዘሊኒክ የተሞሉ የተቀቀለ ባቄላዎችን ያዘጋጃሉ ፡፡ በተለያዩ የአገሪቱ ክፍሎች ውስጥ ኬክ ከእድል ጋር ለገና ጠረጴዛ ወይም ለአዲሱ ዓመት ትክክል ነው ፡፡ አንድ ሳንቲም በውስጡ ተደብቋል እናም በእሱ ላይ የወደቀ ማንኛውም ሰው ለሚቀጥለው ዓመት ሙሉ ገንዘብ ይኖ
ለገና ዋዜማ ጠረጴዛ አሥራ ሁለት ምግቦች
ለገና ዋዜማ በቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ አሥራ ሁለት ምግቦች መገኘት አለባቸው ፡፡ ቁጥሩ ከዓመት ወሮች ጋር ይዛመዳል ፣ ግን እንደ ሳምንቱ ቀናት ያህል ሰባት ምግቦችን ማስቀመጥ ይችላሉ። የደረቁ ቃሪያዎች በባቄላ ፣ በዱባ ፣ በቀጭን ጎመን ቅጠል ፣ በቀጭን ዳቦ በእድል - ያለ እንቁላል እና ወተት የተሰራ ፣ ከቂጣ እና ከውሃ ፣ ከኦሻቭ ፣ ከባቄላ ወይም ምስር ወጥ ብቻ ፣ የተለያዩ አይነት ሰላጣዎች እና የለውዝ ዓይነቶች በጠረጴዛው ላይ መገኘት አለባቸው ፡ እራት ከመብላትዎ በፊት አንድ ቁራጭ ዳቦ ተቆርጦ በመስቀል አቅጣጫ ተቆርጦ ትንሽ ቀይ የወይን ጠጅ ይፈስሳል ፡፡ ይህ ቁራጭ ለቤቱ ይቀራል ፣ ከፍ ይደረጋል ፡፡ ክፍሉን ለማፅዳት ዕጣን በማጠን በቤቱ ሁሉ መዞሩ ጥሩ ነው ፡፡ በቤተሰቡ ውስጥ ላለ እያንዳንዱ ሰው ጣፋጭ ሕይወት በጠረጴዛ ላይ ማር መ
በዚህ አመት ለገና ዋዜማ የበለጠ ውድ ጠረጴዛ
ዘንድሮ ለገና ዋዜማ ባህላዊ ጠረጴዛ ከወትሮው የበለጠ ያስከፍለናል ፡፡ በከፍተኛ ዋጋዎች የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ፍሬዎች ናቸው የዕለት ተዕለት ምርመራ ያሳያል። በቀን መቁጠሪያው ውስጥ ባሉ ታላላቅ በዓላት ዙሪያ ዋጋዎችን ከፍ ማድረግ ለገቢያችን ባህላዊ ነው ፣ ግን በዚህ ዓመት በጣም የተጎዱት ለዲሴምበር 24 በጠረጴዛችን ላይ መሆን ያለባቸው ምርቶች ናቸው ፡፡ የደረቁ የፍራፍሬ ኮምፖች በዚህ ዓመት ወርቃማ ይሆናሉ ፣ ሸማቾች ያማርራሉ ፡፡ 300 ግራም ፓኬጆች በካፒታል ገበያዎች ውስጥ ቀድሞውኑ በቢጂኤን 5 ይሸጣሉ ፡፡ የዘንድሮው ደካማ የፍራፍሬ መሰብሰብ እሴቶቻቸውን ወደ ላይ ተጽዕኖ አሳድሯል ፡፡ እንጆሪዎቹ በእጥፍ እጥፍ ይበልጣሉ። የደረቁ ፕሪም ፣ አፕል ፣ አፕሪኮት ፣ ቼሪ እና ዘቢብ እንዲሁ በጣም ውድ ሆነዋል ፡፡ በሴቶች
ለገና ዋዜማ በበዓላት ብዛት መሠረት የበዓሉ ምናሌ
ታኅሣሥ 24 ቀን እግዚአብሔር የተወለደውን የምሥራች በመጠበቅ ዓለም እስትንፋሷን ይይዛል ፡፡ የገና ዋዜማ በክርስቲያን የቀን መቁጠሪያ ውስጥ በጣም አስደናቂ ከሆኑ በዓላት አንዱ ነው ፡፡ ለመብላት ሌላ አጋጣሚ አይደለም ፣ ግን ከቤተሰብዎ ጋር ለመካፈል እና ከሚወዷቸው ሰዎች ጋር ለመደሰት አስማታዊ ጊዜ ነው ፡፡ ከገና በፊት አንድ ቀን በተለያዩ የአገሪቱ ክፍሎች የተለያዩ ስሞች አሉት - ናያድካ ፣ ደረቅ ገና ፣ ክራቹን ፣ ትንሹ የገና እና የልጆች ገና ፡፡ ስሙ ምንም ይሁን ምን አንድ ነገር እርግጠኛ ነው - የገና ዋዜማ መላው ቤተሰብ በበዓሉ ጠረጴዛ ዙሪያ የሚሰባሰብ በዓል ነው ፡፡ በገና ዋዜማ ላይ ጠረጴዛው ላይ የሚቀመጠው ቀጭን ምግብ ብቻ ነው ፡፡ ከበዓሉ ጋር የተያያዙት ወጎች ብዙ ናቸው ፡፡ እና ከመካከላቸው አንዱ በትክክል ለእረፍ
