2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምንም እንኳን እራስዎን እንደ ምርጥ የቤት እመቤት ቢቆጥሩም ፣ አንድ ሰው በሕይወት እያለ ይማራል የሚለውን አባባል ያውቃሉ ፡፡ ዛሬ የምግብ አሰራር ምክሮችን እናቀርብልዎታለን ፣ አንዳንዶቹም የወጥ ቤቱን ውስብስብ ነገሮች ለመቆጣጠር ያመለጡ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
- ስጋ በሚነዱበት ጊዜ አንድ ወጥ የሆነ የሙቀት መጠንን ከሚጠብቁ ወፍራም ግድግዳዎች ጋር በጥብቅ በተዘጋ መያዣዎች ውስጥ ያድርጉ ፡፡ ስጋው ቅርፁን ጠብቆ እንዲቆይ ከፈለጉ ፣ በሚነዱበት ጊዜ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከተጠመቀው twine ጋር ያያይዙት ፡፡
- ለተጠበሰ ሥጋ ምግቦች ተስማሚ ቅመማ ቅመም ፣ የበሶ ቅጠል ፣ አዝሙድ ናቸው ፡፡
- ስጋ በሚጋገርበት ጊዜ ብዛቱን ከእቃው ጋር ያስቡበት ፡፡ በትልቅ ድስት ውስጥ አንድ ትንሽ የስጋ ቁራጭ ፣ ይቃጠላል እና በተቃራኒው ፡፡
- የተጠበሰ ጭማቂ እንዲጣፍጥ ከፈለጉ በስጋው ላይ ሳይሆን በሚፈላበት ጊዜ ውሃውን ወደ ድስሉ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
- ስጋውን በጣትዎ በመጫን ጣትዎ ወደ ውስጥ ዘልቆ በመግባት ጥብስ ዝግጁ መሆኑን ማወቅ ይችላሉ ፡፡
- እርጥበታማ በሆነ ጨርቅ ተጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጧቸው ሰላጣዎች ረዘም ላለ ጊዜ አዲስ ሆነው ይቆያሉ ፡፡
- የካሮትን ወይም የሰሊጥን ሰላጣ እያዘጋጁ ከሆነ በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ በዚህ መንገድ ሰውነት ተጨማሪ ማዕድናትን እና ቫይታሚኖችን ይሠራል ፡፡
- ድንቹን በእንፋሎት ይንፉ ፡፡ በዚህ መንገድ የቫይታሚን ሲ መጥፋት በ 10 በመቶ ገደማ ይቀነሳል ፡፡
- ድንቹን በተመሳሳይ ጊዜ ለማብሰል ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ቅድመ-ምረጥ ፡፡
- ድንቹ ተለዋጭ እንዲሆኑ ለማድረግ የተጣራ ድንች በሚዘጋጁበት ጊዜ ድንቹን በሚሞቁበት ጊዜ በፕሬስ ያፍጩ እና በሙቅ ወተት ይቀልጧቸው ፡፡ ቀላቃይ ወይም ቀላቃይ አይጠቀሙ ፣ ነገር ግን ድንቹን ከእንጨት ማንኪያ ጋር ይጫኑ ወይም ያፍጩ ፡፡
- ድንቹን ለማፍላት የምትሄድ ከሆነ ስቡን እንዳያፈነዳ ትንሽ ጨው በእቃው ላይ አኑረው ፡፡
- ለውዙን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማስገባትና ቆዳው መፋቅ እስኪጀምር ድረስ በትንሹ በማፍላት ይላጩ ፡፡
የሚመከር:
የአያቶች ምክር-ሾርባዎችን በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እና ጥቃቅን ነገሮች
የሾርባው ጣዕም ጥቅም ላይ በሚውሉት ጥሬ ዕቃዎች ፣ በዓይነቱ እና በማጎሪያው ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ግን በመጨረሻም ፣ አያቶች እንደሚሉት ፣ እሱ ደግሞ በማብሰያው ችሎታ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ከሴት አያቶቻችን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስብስብ ነገሮችን መማር እንችላለን ፡፡ ሾርባዎችን ስንሠራ እና ጥሩ ጣዕም ማረጋገጥ ስንፈልግ በመጀመሪያ በከፍተኛ ሙቀት በፍጥነት መመለስ አለባቸው ፡፡ ከዚያ በትንሽ አረፋ አማካኝነት በመጠነኛ የሙቀት መጠን ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ከባድ ሽታ እና መጥፎ ጣዕም ስላላቸው ማስዋቢያዎች ፣ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ከማርሽ ወፎች ፣ ከጨዋታ ፣ ከማርሽ ዓሳ / ካርፕ ፣ ካትፊሽ / ለመዘጋጀት ጥሩ አይደሉም ፡፡ የጨዋታ ስጋን የሚያበስሉ ከሆነ እሱ የተለየ ነው እናም በማሪንዳው ውስጥ አልadeል እና ሽታውን ለማስወገድ
ሩዝ በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ጥቃቅን ነገሮች
በአንደኛው እይታ ፣ ሩዝ ማብሰል እኛ በኩሽና ውስጥ ፋኪዎች ያልሆንን እኛ እንኳን ልንይዘው የምንችለውን የልጆች ጨዋታ ይመስላል ፡፡ ሩዝ ሁል ጊዜ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ግን ሁልጊዜ በሚያስደንቅ እና በሚስብ ውስጥ የአንድ የተወሰነ ምግብ ጣዕም አይደለም። ይህ በዋነኝነት የዚህ እህል የምግብ አሰራር ሂደት ውስጥ በተሰሩ አንዳንድ ስህተቶች ምክንያት ነው ፡፡ የኃይል ዋጋን ፣ አልሚ ምግቦችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ለማቆየት ፣ ጥሩ የሩዝ ጣዕም ፣ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የሚከተሉትን ህጎች መከተል አለብዎት- - ሩዝን ቀድመው ካላጠጡ ፣ “ወተት” ውሃ መልቀቅ እስኪያቆም ድረስ ማጠብዎን ያረጋግጡ ፡፡ - እንደ ወቅቱ ሁኔታ ሩዝውን ቀድመው ለ 30-60 ደቂቃዎች ያህል በውሀ ውስጥ ማጠጡ ተመራጭ ነው ፡፡ ለአንድ ሰዓት ምርቱ በክረምት ውስጥ
በደረት እጢዎች ሂደት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ጥቃቅን ነገሮች
ከመኸር መጀመሪያ እና እስከ ክረምቱ እስከ ፀደይ ድረስ የተጠበሱ የደረት ቅርሶች በአውሮፓ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በብዙ ከተሞች ጎዳናዎች በመዓዛቸው እና በሙቀታቸው ይሞቃሉ ፡፡ የሚበሉ ጣፋጮች የደረት ቁርጥራጭ በመጀመሪያው የመኸር ወር መጨረሻ ላይ ይበስላሉ እናም ክረምቱን በሙሉ ሊከማቹ ስለሚችሉ ለቅዝቃዛው ወቅት ወቅታዊ ፍሬ ያደርጋቸዋል ፡፡ በተንጣለለው ቅርፊት ውስጥ የተደበቀው ለስላሳው የደረት ዛፍ ማሆጋኒ ፍሬ በጣሊያን ከሮማውያን በፊት ለነበሩት ጎሳዎችም ሆኑ ለአለም ግዛቶች ዘራፊዎች አስፈላጊ ምግብ ነው ፡፡ የደረት እንጆሪዎች እንዲሁ የደን ዳቦ በመባል የሚታወቁበት አጋጣሚ አይደለም ፡፡ በ XIX ክፍለ ዘመን ውስጥ የፍራፍሬው ዋና ጣዕም ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀላቅሏል - የዝግባ ፍሬዎች ፣ ዘቢብ ፣ ሮመመሪ እና ሌሎች ፡፡ የምግብ ሸ
ከቅመማ ቅጠል ጋር ምግብ በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ጥቃቅን ነገሮች
የባህር ወሽመጥ ዛፎች ከጥንት ጀምሮ ዋጋ ተሰጥቷቸዋል ፡፡ ቅጠሎቻቸው ለብዙ ሺህ ዓመታት በርካታ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላሉ ፡፡ ጥቅሞችን ለማግኘት ደግሞ ምግብ በማብሰያ ላይ ኢንቬስት ማድረግ ቀላሉ መንገድ ነው ፡፡ በእኛ ምግብ ላይ የባሕር ወሽመጥ ቅጠልን በመጨመር ልዩ ጣዕም እና የአበባ ጥቅሞችን እናገኛለን ፡፡ ቅመማው የምግብ መፍጫ ስርዓቱን እና ለስላሳ አሠራሩን የሚደግፍ በጣም ተመጣጣኝ መድኃኒት እንደሆነ ተደርጎ ይወሰዳል። በተጨማሪም የባሕር ወሽመጥ ጉበትን የመከላከል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት የማስወገድ ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን የመጨመር እና ከጋዝ ፣ ከ sinusitis እና ከአንጀት ቁርጠት የመከላከል አቅም አላቸው ፡፡ የሚሰጡት አስገራሚ መዓዛ የምግብ ፍላጎትን ያነቃቃል እንዲሁም የሆድ ሥራን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡
በኩሽና ውስጥ ለቀላል ሥራ የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች
የምግብ አሰራር ዘዴዎች ምግብ እና ጣፋጮቻችንን ለመፍጠር ስንሞክር ብዙ አላስፈላጊ ጊዜ እና ነርቮች የሚያድነን እነዚያ እውቀት ናቸው ፡፡ እና እርስዎ ጀማሪ ፣ አማተር fፍ ወይም የፓን ስፔሻሊስት ቢሆኑ ምንም ችግር የለውም - ሁሉም ከድፍ ጋር ለመስራት ጠቃሚ ምክር ለምሳሌ ፣ በእውነቱ ስኬታማ ኬኮች እና ዳቦ ስለሚያረጋግጥ ማስታወሱ ጥሩ ነው ፡፡ 1. ዱቄቱን ቀለል ለማድረግ ዱቄቱ አይጣራም ፡፡ 2.
