2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የስጋ ፣ የዓሳና የአትክልቶች የመቆያ ጊዜን ያራዘመ በመሆኑ የጨው ምርቶችን በጨው በሰው አመጋገብ ውስጥ ትልቅ ሚና ተጫውቷል ፡፡
ዛሬ ምንም እንኳን ረዘም ላለ ጊዜ ምርቶችን ለማከማቸት እና ጨው ሳይኖር የሚፈቅዱ ቴክኖሎጂዎች ቢኖሩም ጨው ለምርቶቹ የተወሰነ ጣዕም ስለሚሰጣቸው የጨው ዓሳ ፣ ስጋ እና አትክልቶች ያስተናግዳል ፡፡
ጨው በጨው በሚታሸግበት ጊዜ ጨው ለሕይወት አስፈላጊ እንቅስቃሴ የሚያስፈልጋቸውን ውሃ ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን እና ፈንገሶችን ያስወግዳል ፡፡
እንደ ዲል ወይም ፐርሰሌ ያሉ አረንጓዴ ቅመሞች በጨው ሊቀመጡ ስለሚችሉ ረዘም ላለ ጊዜ ይቀመጣሉ ፡፡ ጥምርታ አንድ ክፍል ጨው ወደ ሁለት ክፍሎች ቅመማ ቅመም ነው ፡፡
ዲዊል ፣ ፓስሌ ወይም ሌላ አረንጓዴ ቅመም በጥሩ የተከተፈ ሲሆን በሸክላዎች ውስጥ የቅመማ ቅመም ሽፋን የጨው ሽፋን ያዘጋጁ ፡፡ ከእንስላል እና ከፔስሌ በተጨማሪ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ትኩስ ኦሮጋኖ እና ባሲል ሊጠበቁ ይችላሉ ፡፡ በክብደት ይጫኑ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተዉ እና ከሳምንት በኋላ ያውጡት ፡፡
ተመሳሳዩ የጨው መጠን ለጣፋጭ ሥሮች ጥቅም ላይ ይውላል - በመመለሷ ፣ ካሮት ፣ በአታክልት ዓይነት ፣ ድንች ፡፡ ጨው ውስጡ ውስጥ ዘልቆ እንዲገባ ሥሮቹን በደንብ ታጥበው በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ናቸው ፡፡ አንድ ረድፍ አትክልቶችን ካቀናበሩ በኋላ አንድ ረድፍ ጨው ፣ በክብደት በመጭመቅ ለአንድ ሳምንት ይተዉ ፡፡
ከመጠን በላይ ጨው ለሰውነት ጎጂ ነው ፣ ስለሆነም ሁል ጊዜ አትክልቶችን እና ቅመሞችን ከመጠቀምዎ በፊት በደንብ ይታጠቡ ፡፡ ሾርባዎችን እና ዋናዎቹን ምግቦች ሳታጥብ ጨዋማ ሥሮችን ማከል ይችላሉ ፣ ከዚያ ሳህኑን ጨው ማድረግ አያስፈልግዎትም።
የጨው ዓሳ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ግን ከመብላቱ በፊት ለ 2 ሰዓታት በንጹህ ወተት ውስጥ ቢጠጡት የበለጠ አስደሳች መሆኑን መዘንጋት የለብንም ፡፡
አንድ ኪሎግራም ዓሳዎችን ያፅዱ እና ውስጡን እና ውስጡን በጥሩ ጨው ይቅቡት ፡፡
ከአንድ በላይ ዓሳዎች ካሉ ጥልቀት በሌለው ምግብ ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ያስተካክሉት ፣ በግለሰቡ ዓሦች መካከል ጨው ይረጩ ፡፡ ከ 4 ሰዓታት በኋላ ያስወግዱ እና ያድርቁ ፡፡ በትላልቅ ማሰሮ ውስጥ ሻካራ ጨው ይረጩ እና በውስጡ ያሉትን ዓሦች ያስተካክሉ ፣ ጥቁር ፔፐር በርበሬዎችን ፣ ሁለት ቅጠላ ቅጠሎችን እና 5 ሚሊ ሜትር የጨው ሽፋን በተናጠል ሽፋኖች ይረጩ ፡፡
ከላይ በጨው ይረጩ ፣ በክብደት ይጭመቁ እና ለ 1 ሳምንት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡ ከዚያ በላይ ላይ የተፈጠረውን ቅባታማ ሽፋን ያስወግዱ እና በ 1 ክፍል ጨው እና በ 1 ክፍል ውሃ መፍትሄ ይሙሉ ፡፡ ስለሆነም ዓሦቹ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 6 ወሮች ይቀመጣሉ ፡፡ በተመሳሳይ ስጋም ጨው ማድረግ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
ቤቱን በጨው ያፅዱ
በቤት ውስጥ ኬሚካዊ መደብሮች ውስጥ ብዙ የቤት ጽዳት ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ እነሱ ይገኛሉ ፣ ግን በሚያሳዝን ሁኔታ በአብዛኛው እነሱ አደገኛ ናቸው ፡፡ አንድ አማራጭ አለ - የቆየ የህዝብ መድሃኒት - ተራ ጨው። በቤት ውስጥ ታላቅ ረዳት ነች ፡፡ ላምሚትን ፣ ንጣፎችን ፣ ሌንኮሌሞችን እና በውኃ መከላከያ ቀለም የተቀቡ ንጣፎችን ለማፅዳት ተስማሚ ነው ፣ በአጠቃላይ ማለት ይቻላል ፡፡ ሁሉንም ጥቅሞቹን ከግምት ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ቤቱን በጨው ማጽዳት ወለሎችን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚታጠቡ የጨው መፍትሄ በጣም በጥሩ ሁኔታ ይሠራል በተለያዩ የብክለት ዓይነቶች ላይ እና ቆሻሻዎችን ያስወግዳል ፡፡ ዱቄቱ እንኳን በጨው ውሃ በሚታከሙ ቦታዎች ላይ ብዙም አይጣበቅም ፡፡ ሆኖም ጥንቃቄዎችን ያክብሩ ፡፡ በእጆቹ ላይ በተጋለ
በጨው የተሞሉ ጨው አልባ የሚመስሉ ምግቦች
በዘመናዊ ምግብ ውስጥ ጨው ብዙውን ጊዜ አጋንንታዊ ነው ፣ ለጤንነት ምን ያህል ጎጂ እንደሆነ እና ከምግብ ውስጥ እንዴት ሙሉ በሙሉ መወገድ እንዳለበት ያለማቋረጥ እንሰማለን ፡፡ እና ይህ ሙሉ በሙሉ ትክክል አይደለም። ለነርቭ ሥርዓት እና ጡንቻዎች ሥራ አስፈላጊ ነው ፡፡ ጨው ካሎሪ የለውም ፣ ተፈጥሯዊ አመጣጥ አለው እና በቀን 2 ግራም መጠን ለጨው ጣዕም ሰውነታችንን ያረካል ፡፡ ሆኖም ጨው ካሎሪን አልያዘም ማለት ተጨማሪ ፓውንድ አያከማችም ማለት አይደለም ፡፡ የጨው መመገቢያ የጨው ጣዕምን ገለልተኛ ለማድረግ የተጠጡትን ፈሳሾች መጠን ይጨምረዋል እናም ይህ ወደ ክብደት መጨመር ያስከትላል። ስለ ጨው ሌላው አስፈላጊ ነገር የጨው ጣዕም በመስጠት የክሎራይድ ይዘት 60 በመቶ እና ሶዲየም ደግሞ 40 በመቶ መሆኑ ነው ፡፡ ከመጠን በላይ የሆነው ሶዲየም
ጨው በጨው በማድረግ ስጋን ቆፍሮ ማውጣት
ከጥንት ጀምሮ ግብፃውያን ነበሩ ስጋውን በጨው ጠብቆታል . በዚህ ሂደት ውስጥ የሚከሰቱት ሂደቶች ግልጽ አይደሉም ፣ ግን የጨው የጥበቃ ባሕሪዎች የታወቁ ናቸው ፡፡ ወደ የጡንቻ ጭማቂ ዘልቆ ይገባል ፣ ፕሮቲኖችን ይለውጣል እንዲሁም ከፍተኛ osmotic ግፊት ይፈጥራል ፣ ይህ ደግሞ በምላሹ የመበስበስ ጥቃቅን ተሕዋስያንን ስሜታዊ ያደርገዋል ፡፡ ጨው ጨው የሚቀልጠው ኦርጋኒክ ውህደቱን ፣ የውሃውን ክፍል በማጣት እና ጨው በመያዙ ይታወቃል ፡፡ በመጀመሪያው ሳምንት ውስጥ ጨው በፍጥነት የስጋውን ቲሹ ውስጥ ዘልቆ በመግባት የመፍትሔው ከፍተኛ ክምችት ይሆናል ፡፡ መቼ የጨው ሥጋ በጣም ረዘም ላለ ጊዜ የተወሰኑ ፕሮቲኖችን እና ፎስፌቶችን ያጣል ፡፡ የጨው ሥጋ ለምግብነት የማይመች ስለሚሆን ከስድስት መቶ በላይ የጨው ጨው መያዝ የለበትም ፡፡ ጨው
ለዚያም ነው ከስኳር ይልቅ ቡና በጨው መጠጣት ያለብዎት
የቡና አፍቃሪዎች በተፈጥሯቸው ፈጠራዎች ናቸው ፡፡ ከአኩሪ ቡና ፣ ከላጣው እስከ መደበኛ እስፕሬሶ ድረስ ካፌይን በዕለት ተዕለት አኗኗራቸው ውስጥ ለማካተት ሁል ጊዜም አዲስና አስደሳች መንገድን ያገኛሉ ፡፡ እንደ አዝማሚያ የቅርብ ጊዜው አዲስ ነገር በስኳር ምትክ ቡና በጨው ይጣፍጣል ፣ ሀሳቡም በዚህ መንገድ የተሻለ ጣዕም አለው የሚል ነው ፡፡ ይህ አዝማሚያ ለእርስዎ የውጭ ቢመስልም በእውነቱ በሳይንስ የተደገፈ ነው ፡፡ አዲስ ጥናት እንዳመለከተው በጨው ውስጥ ያሉት የሶዲየም ions የቡናውን ምሬት የሚገቱ እና ጣዕሙን በእውነቱ ያሻሽላሉ ፡፡ ጨው በእያንዳንዱ ቡና ጽዋ ውስጥ እንኳን መጨመር የለበትም ፡፡ በኩሬው ውስጥ ትንሽ መቆንጠጥ ብቻ በቂ ነው ፡፡ ይህ የሚወዱትን ቶኒክ አጠቃላይ ጣዕም ለስላሳ ያደርገዋል። ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ የጠዋት
የምትወዳቸውን ሰዎች በጨው ኬክ አስገርማቸው
ጨዋማ ኬኮች ቀላል ነገር ናቸው ፣ ግን ደግሞ በጣም ፈታኝ ናቸው። እያንዳንዱ እንዲህ ዓይነቱ የምግብ አሰራር በርካታ መሠረታዊ ህጎች አሉት ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ ሲቀላቀሉ ቀዝቃዛ መሆን አለባቸው ፡፡ ትክክለኛው ሊጥ ለማቀነባበር ብዙ ጊዜ አይፈጅም ፡፡ ሊሞክሯቸው ከሚችሏቸው በጣም ጣፋጭ ጣፋጮች መካከል ጥቂቶቹ እነሆ- የጣሊያን የጨው አምባሻ አስፈላጊ ምርቶች 350 ግራም የዱቄት ዓይነት 500 ፣ 1 ሳር መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ 150 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣ 5 እንቁላል ፣ 5 tbsp.
