2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተተረጎመው የጣሊያንኛ ሐረግ ፍራ ዲያቮሎ ማለት “የዲያብሎስ ወንድም” ማለት ሲሆን በአሥራ ስምንተኛው መቶ ክፍለዘመን ፈረንሳዊው ናፖሊታን ሚleል ፔዛ ይባላል ፡፡ ከናፖሊዮን ወታደሮች ወረራ የናፕልስ ተሟጋቾች መሪ በመባል ይታወቃል ፡፡ ጣሊያናዊው የትውልድ መንደሩን ለመጠበቅ ባደረገው ጥረት እጅግ ተንኮለኛ እና ብልሃተኛ ከመሆኑ የተነሳ ፈረንሳዮች ስሙን ለመናገር አልደፈሩም እናም በሹክሹክታ ብቻ ተናገሩ ፡፡
እነሱ በሁለት ምዕተ ዓመታት ውስጥ እነዚህ አስፈሪ ቃላት እጅግ በጣም በተሻለ ሁኔታ ለተዘጋጁ የባህር ምግቦች የምግብ አሰራር ቃል እንደሚሆኑ ሳያውቁ ፍራ ዲያቮሎ ብለውታል ፡፡ የፍራ ዲያቮሎ ምግብ በብዙ አገሮች ውስጥ ጥሩ ምግብ ያላቸው አድናቂዎች ተወዳጅ ነው ፡፡ ቀዩ ቀለሙ በእውነቱ ዲያቢሎስ ያደርገዋል ፣ እናም የቅመሞች እቅፍ ወደ ሰባተኛው ሰማይ ያደርሰዎታል።
እውነተኛ “ፍራ ዲያቮሎ” ድስትን ለማዘጋጀት ሽሪምፕ ያስፈልግዎታል - ያልፈገፈገ ፣ ወደ አንድ ኪሎግራም ፡፡ በተጨማሪም - 3 የሻይ ማንኪያ የቲማቲም ወይም የቲማቲም ልጣጭ ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ 1 ቡቃያ ፓስሌ ፣ አንድ የሾርባ ጣዕም ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ትኩስ በርበሬ ፣ ቅርንፉድ ፣ ኖትግ ፣ ኖትሜግ ባህር ለመቅመስ ጨው እና ለሾርባ ማንሻ የሚሆን 5 የሾርባ ማንኪያ ውስኪ ወይም ኮንጃክ።
ሽሪምቱን ይቀልጡት ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በጥሩ ይቁረጡ ፣ የተላጠውን ቲማቲም ለ 3 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና በንጹህ ፡፡ ከቅርፊቱ ጀርባ ላይ ያለውን ረጅሙን መሰንጠቂያ በመቀስ በመቁረጥ ሽሪምፕውን ይላጡት ፡፡
ጭሱ ጭራ ፣ እንዲሁም ጭንቅላቱ ሳይነካ መቆየት አለበት ፡፡ ሽሪምፕቱ የበለጠ ከሆነ አንጀቱን በቢላ ያስወግዱ - ከሽሪምፉ ጀርባ ያለው የጨለማው ጅማት ፡፡
በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቲማቲሞችን ቀቅለው ሩብ የሚሆኑት ሲፈላ ከእሳት ላይ ያውጡ ፡፡ እስከ ሐምራዊ ድረስ ሽሪምፕን በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ቀይ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሁሉም ቅመማ ቅመም ፣ ሙሉ የፓሲስ እርሾ ይጨምሩ ፡፡
በማብሰያው መጨረሻ ላይ እነሱን ማውጣት አለብዎት ፡፡ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ወጥ ያድርጉ ፡፡ በአልኮል መጠጥ እና በእሳት ያቃጥሉ ፡፡ እሳቱ አንዴ ከወጣ በኋላ ለ 3 ደቂቃዎች በክዳን ላይ ይሸፍኑ ፡፡ እንግዶችዎን በሚያደንቁ ዐይን ፊት ለፊት በጠረጴዛው ላይ ሽሪምፕን ቢነድፉ የበለጠ አስደናቂ ይሆናል ፡፡
የሚመከር:
የባህር ማራቢያ ፣ የባህር ባስ ወይም ትራውት ለመምረጥ?
ያለ ጥርጥር የባህር ምግቦች ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው። ሆኖም ፣ ሲመጣ የዓሳ ምርጫ ፣ የትኛውን መምረጥ እንዳለብን ማሰብ እንጀምራለን ፡፡ መመዘኛዎቹ ብዙ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ በጣም አስፈላጊው የዓሣው ዋጋ እና መጠኑ ነው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሶስት ተወዳጅ ዓሦች ጥቅሞችን እና ጉዳቶችን እናስተዋውቅዎታለን - ብሪም ፣ የባህር ባስ እና ትራውት ፣ ስለዚህ የበለጠ ምርጫዎን በቀላሉ መምረጥ ይችላሉ ፡፡ የባህር ማራቢያ የሜዲትራንያን ዓሳ ነው። በጥቁር ባህር ዳርቻችን ላይ አልተገኘም ፣ ይህም በራስ-ሰር ትንሽ ትንሽ ውድ ያደርገዋል። በአገራችን ይህ ዓሳ በዋነኝነት የሚመጣው ከደቡብ ጎረቤታችን ግሪክ ነው። በአገራችን በአብዛኞቹ ትላልቅ የሰንሰለት መደብሮች ውስጥ አንድ ኪሎ ግራም ብሬም ከ BGN 13 እስከ BGN 20 ይለያያል ፡፡ እ
ሱፐርፉድስ-የባህር ኪያር (የባህር ጊንሰንግ)
የባህር ኪያር የኖራ ድንጋይ ክምችት የያዘ እጅግ ጠንካራ ቆዳ ያለው የባህር ሞለስክ ዓይነት ናቸው ፡፡ የእነሱ ገጽታ ከኩሽ ጋር ይመሳሰላል እናም ከዚህ ተመሳሳይነት ስማቸውን ያገኛል ፡፡ በጥንቷ ቻይና ስሙን ተቀበሉ የባህር ጊንሰንግ የፈውስ ውጤታቸው እንደ ጊንሰንግ ያህል ዋጋ ያለው ስለሆነ ፡፡ በወቅቱ ንጉሠ ነገሥቱ የባሕር ኪያር የዘላለም ወጣቶች ምንጭ ናቸው ብለው ያምናሉ ፡፡ የሞለስክ ስጋ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይ containsል ፡፡ ከእነዚህ መካከል ቫይታሚን ቢ ፣ ቫይታሚን ዲ ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ መዳብ ፣ ማንጋኒዝ እና ሌሎችም ይገኙበታል ፡፡ የባህር ኪያር በተጨማሪም ስብ ፣ ፕሮቲን ፣ ታያሚን ፣ ሪቦፍላቪን እና ከፍተኛ መጠን ያለው
አፕሪኮት - ጣፋጭ ፍራፍሬ ወይም የተፈጥሮ መድኃኒት
አፕሪኮት ለብዙ ሺህ ዓመታት በሰዎች ዘንድ የታወቀ ፍሬ ነው ፡፡ በጥንት የአርሜኒያ ከተማ henንቾቪት በዬሬቫን አቅራቢያ የሚገኙ የቅርስ ጥናት ቁፋሮዎች ከ 6000 ዓክልበ. ለመጀመሪያ ጊዜ ስለ አፕሪኮት የተጠቀሰው ከ 4000 ዓመታት በፊት ከቻይና ነዋሪ በጻፈው ደብዳቤ ላይ ነበር ፡፡ በደንብ የታወቅን አፕሪኮት የመነጨው እንደ የሂንዱ ኩሽ ደጋማ ክልል - ማዕከላዊ እስያ ፣ ዛሬ የቻይና ፣ የታጂኪስታን ፣ የአፍጋኒስታንና የፓኪስታን ድንበሮች የሚገናኙበት ፡፡ ተፈጥሯዊ ጫካ እና በጣም ያረጁ የአፕሪኮት ዛፎች አሁንም በሰሜን ምስራቅ ቻይና እና በካውካሰስ ይገኛሉ ፡፡ የጥንት የታጂኮች ህዝብ ይህን ዛፍ ለማልማት የመጀመሪያዎቹ እንደሆኑ ይታመናል ፡፡ ብቸኛው የስኳር ምንጫቸው አፕሪኮት በመሆኑ ባለፉት መቶ ዘመናት ጥሩ ምርጫ በማዳበር እንደ አሜሪ
ጣፋጭ ፍራፍሬ ጄሊን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ለፍራፍሬ ጄሊዎች በበለፀገ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቀለል ያለ ጣዕም ለማዘጋጀት ስኳር ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ፍሬዎች ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ እንቁላል ፣ ወተት ፣ ክሬም ፣ እህሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ በተጨማሪም ቫኒላ ፣ ቀረፋ ፣ የተከተፈ ብርቱካናማ ወይም የሎሚ ልጣጭ ፣ ሲትሪክ አሲድ ፣ ቡና ፣ ካካዎ ፣ ወይን እና አረቄዎች የጀሊዎችን ጣዕም እና መዓዛ ለማሻሻል ያገለግላሉ ፡፡ ጄልቲን ፣ አጋር-አጋር እና ስታርች ፣ በዋነኝነት ድንች እና በቆሎ እንደ ጌል ወኪሎች ያገለግላሉ ፡፡ ለአብዛኞቹ ጄሊዎች ዝግጅት ፣ ፍራፍሬዎች ቀድመው ይፈጫሉ ፡፡ ፖም እና pears ን በተሻለ ለማፍላት መጋገር ወይም ቀድመው ማብሰል አለባቸው ፡፡ ፕሪም ፣ ፒች ፣ አፕሪኮት እና ሌሎች ሁሉም የድንጋይ ፍሬዎች ለሃያ ደቂቃዎች በስኳር ሽሮ ውስጥ በትንሹ የተቀቀሉ ናቸው ፡
የአመጋገብ ፍራፍሬ ጣፋጭ ምግቦች
በፍራፍሬዎች እገዛ ብዙ ጊዜ የማይወስዱ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ ፣ ግን ጣፋጭ እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ - አመጋገብ ፡፡ ሰውነት ክብደትን ለመጨመር በሚጋለጥበት ጊዜ በክረምት ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ከ 100 ግራም የስንዴ ሰሞሊና ፣ 1 ትልቅ ፖም ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 50 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ክሬም ፣ ግማሽ ቀረፋ ቀረፋ ከሚመገቡት ውስጥ የአፕል ሙዝ ተዘጋጅቷል ፡፡ ፖም ይላጡ እና ዋናውን ያስወግዱ ፣ ከዚያ ፖምውን በውሃ ውስጥ ቀቅለው ፣ ስኳር እና ቀረፋ ይጨምሩ ፡፡ ፖምውን ያጣሩ እና ያፍጩት ፡፡ ፖም የተቀቀለበትን ውሃ እንደገና ቀቅለው ቀስ በቀስ ሰሞሊን ጨምር ፣ ምንም እብጠት እንዳይፈጠር በየጊዜው በማነሳሳት ፡፡ በጥንቃቄ ፖም ንፁህ ይጨምሩ ፡፡ ሙዙን ቀዝቅዘው ፣ በቀዝቃዛው ድብልቅ ላይ ክሬሙን ይጨምሩ
