ቀላል የጎን ምግቦች እና የስቴክ ሳህኖች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ለስቴኮች ቀለል ያለ ጌጣጌጥ ድንች ቺፕስ ነው ፡፡ ለስድስት ጊዜዎች 500 ግራም የተጣራ ድንች እና የስብ ጥብስ ያስፈልግዎታል ፡፡ ድንቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በአንድ የበረዶ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ያፍሱ እና ያድርቁ ፡፡

በሙቅ ዘይት ውስጥ ዘይት ይሞቁ እና ድንቹን እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በትንሽ ክፍሎች ይቅሉት ፡፡ ስቡን ለማፍሰስ በሽንት ቆዳዎች ላይ ያስወግዱ ፡፡ በጨው ይረጩ።

የዳቦ መጋገሪያው ለስቴኮች ተስማሚ ነው ፡፡ የሚዘጋጀው ከ 450 ሚሊ ሊትር ወተት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 100 ግራም አሮጌ እንጀራ ያለ ልጣጭ ፣ 25 ግራም ቅቤ ፣ አንድ የኖክ ዱባ ፣ ጨው እና በርበሬ ፣ 1 የባህር ወሽመጥ ቅጠል ነው ፡፡

ሽንኩርትውን ከባህር ቅጠል ጋር በድስት ውስጥ አኑረው ወተቱን በላዩ ላይ አፍሱት ፡፡ በትንሹ ይሞቁ ፣ የተከተፈውን ዳቦ ይጨምሩ ፣ ከእሳት ላይ ያውጡ እና ስኳኑ ለአንድ ሰዓት እንዲቆም ያድርጉ ፡፡

መልሰው በምድጃው ላይ ያስቀምጡት እና ቀቅለው ፣ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሉን ያውጡ እና ስኳኑን በሹካ ይምቱ ፡፡ ቅቤን ፣ ኖትሜግ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በሚሞቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያፈሱ ፡፡

ለስቴኮች ተስማሚ የሆኑ የተጠበሰ አትክልቶች ጌጣጌጦች ናቸው ፡፡ ለጥቂት ደቂቃዎች ብሮኮሊ ፣ ካሮት ፣ በቆሎ እና አረንጓዴ ባቄላዎች ወጥ ፡፡ ሁሉም አትክልቶች ለየብቻ ወጥተው የተቀላቀሉ ናቸው ፡፡

ቀይ ሽቶ ለስታካዎች ተስማሚ ነው ፡፡ ከ 500 ግራም የአሳማ ሥጋ ወይም የከብት አጥንቶች ፣ 25 ግራም ቅቤ ፣ 50 ግራም ዱቄት ፣ 150 ግራም የቲማቲም ፓኬት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ካሮት ፣ 20 ግራም ስኳር ፣ 50 ግራም ማርጋሪን ፣ ቅመማ ቅመሞች ተዘጋጅቷል ፡፡

ቡናማ ቀለም ያለው ቡናማ ቀለም ያለው የአጥንት ሾርባ በቅቤ ከተጠበሰ ዱቄት ጋር ይደባለቃል ፣ የተከተፈውን ካሮት እና ሽንኩርት ፣ የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ እና ለአንድ ሰዓት ይቀቅሉት ፡፡

ስኳኑ ከመዘጋጀቱ አስር ደቂቃዎች በፊት ጨው ፣ በርበሬ እና ስኳርን ይጨምሩ ፡፡ ስኳኑን በወንፊት ውስጥ ያጣሩ ፣ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ማርጋሪን ይጨምሩ ፡፡ ከቲማቲም ፓቼ ይልቅ ትኩስ ቲማቲሞችን መጠቀም ይቻላል ፡፡

የአደን ሾርባ ከስታካዎች ጋር ይቀርባል ፡፡ ከ 700 ሚሊሊር ከቀይ ቀይ ፣ 3 ሽንኩርት ፣ 150 ግራም እንጉዳይ ፣ 400 ግራም ቅቤ ፣ ግማሽ ብርጭቆ ነጭ የወይን ጠጅ ፣ ፓስሌ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን ፣ ጨው እና በርበሬ የተሰራ ነው ፡፡

ግልፅ እስኪሆን ድረስ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን ሽንኩርት በዘይት ይቅሉት ፡፡ የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ለአምስት ደቂቃዎች ይቅሉት ፡፡ ቀዩን ሰሃን ይጨምሩ እና ለአስር ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡ የተደባለቀውን ወይን ፣ የተከተፈ ፓስሌን ፣ ማርጋሪን እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ሙቅ ከወደዱ ትኩስ ቀይ በርበሬ ይጨምሩ ፡፡

ነጭ ሽቶ እንዲሁ ከስታካዎች ጋር ይቀርባል ፡፡ ከአንድ ሊትር አጥንት ሾርባ ፣ 50 ግራም ማርጋሪን ፣ 50 ግራም ዱቄት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ ፓስሌ ፣ ሲትሪክ አሲድ ፣ 50 ግራም ቅቤ ፣ ቅመማ ቅመም ተዘጋጅቷል ፡፡

ዱቄቱን በቅቤ ውስጥ ይቅሉት እና ከሞቁ ሾርባ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ በሚፈላበት ጊዜ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት ፡፡ በመጨረሻም ጨው ፣ ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ ፣ ያጣሩ ፣ ወደ ሙጣጩ ያመጣሉ እና ቅቤ እና ፓስሌ ይጨምሩ ፡፡