2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዋናዎቹ ዘመናዊው ጮማ ቹኒ ፣ ሪሊ ፣ ሳልሳ ፣ ጣዕሙ ዘይት እና ንፁህ ፣ እንዲሁም አጠቃላይ የእስያ ወጦች ናቸው ፡፡
እነሱ በወፍራሙ ላይ ብዙም አይተማመኑም ፣ ግን ትኩስ እና ቀላል መዓዛዎች እና ንጥረ ነገሮች ላይ ፡፡ ዛሬ ፣ ብዙ ምግብ ሰሪዎች በዓለም ዙሪያ ባሉ የላቲን አሜሪካ ወይም የእስያ ምግብ በመሳሰሉ ምግቦች ተጽዕኖ ይደረግባቸዋል ፡፡ ዘመናዊው ሰሃን እየተሻሻሉ ነው ፣ በሙከራ እየተሞከሩ ነው ስለሆነም በትክክለኝነት እነሱን ለመመደብ አስቸጋሪ ነው ፡፡
የሕንድ ፣ ቬትናምኛ እና የጃፓን ሶስዎች በቅርቡ በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፡፡ እነሱን ለማወቅ እና ሙሉ በሙሉ ለመመርመር ዓመታት ይወስዳል።
ማቅለጥያ ሳህኖች እንደ መክሰስ ወይም መክሰስ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፡፡ ሁሉም ሰው ምግባቸውን ሲወስዱ የታይ ስፕሪንግ ከስፕሪንግ ሮል ጋር ለፓርቲዎች ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡
በአጭሩ አንዳንድ ዘመናዊ ወጦች ምን እንደሆኑ እነሆ-
- ሪልሽ - የእኛ መክሰስ ይመስላል። የሚዘጋጀው ከጥሬ ወይንም ከተመረቱ አትክልቶች ነው ፡፡
- ጥሩ ጣዕም ያለው ዘይት - ከሰላጣ ማልበስ ፋንታ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ቀላል እና ሳቢ ሰሃን;
- ቹትኒ - የመጣው ከህንድ ሲሆን የበሰለ ፍራፍሬ እና አትክልት ነው ፡፡ ጣዕሙ ሹል ፣ ጣፋጭ ወይም ቅመም ሊሆን ይችላል ፡፡ የማንጎ ቾትኒ በተለይ እንደ curry curry curry ተወዳጅ ነው ፡፡
- ንፁህ - ሁሉም አትክልቶች ከሞላ ጎደል ሊጸዱ ይችላሉ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ውጤቱ ማማዎች ይባላል;
- ሳልሳ - በስፓኒሽ እና በጣሊያንኛ ማለት ስኳን ነው ፣ ግን የሜክሲኮ ሳልሳ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ፣ ትኩስ በርበሬ እና ቅመማ ቅመም ነው ፡፡ በአብዛኛዎቹ አገሮች ሳልሳ የሚለው ቃል በጥሩ የተከተፈ ወይንም የተቀቀለ አትክልቶች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና አንዳንድ ጊዜ ፍራፍሬዎች ማለት ነው ፡፡
ቅመማ ቅመም ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ብቻ ይቀላቅሉ-
* 2-3 መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲሞች ፣ በኩብ የተቆረጡ
* 1 ቀይ ትኩስ በርበሬ ፣ በጥሩ የተከተፈ
* 1/2 ቀይ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ
* 1/2 ስ.ፍ. በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ቆርቆሮ
* የ 1 ሎሚ ጭማቂ
* ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
* ኦሮጋኖ ወይም ከሙን ለመቅመስ።
የሚመከር:
ጣፋጭ የስጋ ወጦች
በጣፋጭ ሳህኖች አማካኝነት ስጋው የበለጠ ጣዕም ያለው እና ጣዕም ያለው ነው። የክሪኦል ድስትን ያዘጋጁ ፣ ቅመም የተሞላ እና የምግብ ፍላጎቱን ያበሳጫል ፡፡ ለስጋ ብቻ ሳይሆን ለዓሳም ተስማሚ ነው ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት 500 ግራም ቲማቲም ፣ 1 ትኩስ በርበሬ ፣ 4 ወይራ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 30 ሚሊሊይት ነጭ ወይን ፣ በርበሬ ፣ ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡ ዱባውን ይላጡት ፣ ይቅዱት እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፍሉት ፡፡ ይቁረጡ ፣ ትንሽ ወጥ ያድርጉ እና ከዚያ ያፍጩ። በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን ሽንኩርት እና ቀይ በርበሬ ይቅሉት ፡፡ የቲማቲም ንፁህ እና የተከተፉ የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ ፡፡ ጥቁር ፔይን እና ጨው ይጨምሩ ፣ ወይኑን ያፈሱ እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡ ከተፈለገ ይህ ምግብ የበለጠ ቅመም ወይም የበለጠ መካከለኛ ሊሆን ይች
ባህላዊ የቡልጋሪያ ወጦች
ከተለምዷዊ የቡልጋሪያ ምግቦች አንዱ ወጥ ነው ፡፡ እሱ ጣፋጭ እና ገንቢ እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው። ወጥ በቀይ በርበሬ በመሙላት ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ ሩዝ ወደ ድስ ውስጥ ካልተጨመረበት ሁኔታ ውስጥ ነው የተሰራው ፡፡ ሩዝ ሲጨመርበት ድስቱ ነጭ ነው ፡፡ በሁለቱም ሁኔታዎች ግን ከፍተኛ መጠን ያለው ሽንኩርት ታክሏል ፡፡ ወጥቾች ቀጫጭን ወይም ሥጋ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ እና ስጋው ስጋውን ለማዘጋጀት እና ለማቀናበር የበለጠ ጊዜ ይፈልጋል። ሊን ባቄላ ወጥ ጣፋጭ እና ገንቢ እና ለቬጀቴሪያኖች ተስማሚ ነው ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች-2 ትልልቅ ሽንኩርት ፣ ግማሽ ኪሎ የበሰለ ባቄላ ፣ 1 ቀይ በርበሬ ፣ 1 ካሮት ፣ 5 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ትንሽ የሰሊጥ ዝርያ - ከአረንጓዴው ክፍል ፣ 4 ቲማቲሞች ወይም 4 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት ፣ 80 ሚ
በዓለም ላይ በጣም የታወቁ ወጦች
ስጎዎች የብዙ ሰላጣዎች ፣ የምግብ ፍላጎቶች ፣ ዋና ምግቦች እና ጣፋጮች አስፈላጊ አካል ናቸው ፡፡ እያንዳንዱ ምግብ ከሽቶዎች እና ከጣዕም ስሜቶች ምርጫዎች ጋር ይለያያል ፣ ግን በዓለም ምግብ ውስጥ እራሳቸውን ለማቋቋም የቻሉ ድስቶች አሉ ፡፡ ከእነዚህ መካከል የተወሰኑትን እነሆ- 1. ቤቻሜል ስስ (ፈረንሳይ)-በቅቤ ውስጥ ከተጠበሰ ዱቄት የሚዘጋጅ ሲሆን ትኩስ ወተት እና ትንሽ ጨው የሚጨመርበት ነው ፡፡ ከተፈለገ የሎሚ ጭማቂ ሊጨመር ይችላል ፡፡ ስኳኑ ከብዙ አትክልቶች እና አካባቢያዊ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ሲሆን በእርግጠኝነት ዓለም አቀፋዊ ሆኗል ፡፡ 2.
ዳክዬ የስጋ ወጦች
ምናልባት በግ እና ዳክዬ ሥጋ መካከል ምንም ንፅፅር ሊከናወን አይችልም ብለው ያስባሉ ፡፡ ነገር ግን ጥርት ያለ የመሽተት ስሜት ያላቸው አንዳንድ ሰዎች እንኳን ደስ የማይል አድርገው የሚቆጥሩትን የዶክ ስጋን የባህርይ ሽታ እንኳን ያሸታል ፡፡ እንደ ብዙዎች ፣ የበጉ ደስ የማይል ሽታ። በዚህ ልዩ ምክንያት ፣ ግን እንዲሁ በቀላሉ እያንዳንዱ ቦታ በጥሩ ሳህኖች ስለሚሄድ እዚህ ጥቂቶችን እናቀርብልዎታለን ዳክዬ መረቅ ሀሳቦች በተለይ ለዚህ የምግብ ፍላጎት ሥጋ ለኩባንያው ተስማሚ የሆኑት ፡፡ የአትክልት ሰሃን ለዚህ አንዱ ዳክዬ መረቅ 2 ካሮት ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 50 ግራም ፓስፕስ ፣ 50 ግ ሴሊየሪ ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ትንሽ የወይራ ዘይት ፣ አንድ ብርጭቆ ነጭ የወይን ጠጅ እና ትንሽ የሾም ፍሬ ያስፈልግዎታል ፡፡ ዱባውን ይላጡት
ክላሲክ የስጋ ወጦች
የስጋ ወጦች ከተለያዩ ምርቶች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ እነሱ የስጋውን ጣዕምና መዓዛ ያጎላሉ ፡፡ አንዳንድ የስጋ ዓይነቶች ሙሉ በሙሉ በሳባ ውስጥ ያገለግላሉ ፣ እና አንዳንዶቹ በከፊል ብቻ ይረጫሉ። ቅመሞች ለጣዕም እና ለተጨማሪ ጣዕም ወደ ሰሃኖቹ ውስጥ ይታከላሉ ፡፡ የቲማቲም ድልህ አስፈላጊ ምርቶች 1.5 ኪሎ ግራም ቲማቲም ፣ 150 ሚሊ ሊትር ዘይት ወይም የወይራ ዘይት ፣ 1 ጠጠር ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ለመምጠጥ ፡፡ ትኩስ ቲማቲም ተመርጧል እና ዘሮቹ ይወገዳሉ ፡፡ በወንፊት ውስጥ ቆርጠው ይጥረጉ ፡፡ ወፈርን ቀቅለው ዘይት ፣ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ አንድ ክሬም መረቅ አስፈላጊ ምርቶች 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት ፣ 1 ኩባያ ክሬም ፣ ጨው ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ ለመቅመስ አ
