2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከክልሉ የምግብ ደህንነት ዳይሬክቶሬት የሚመጡ ኢንስፔክተሮች በዋና ከተማው በሚገኙ ሁለት ምግብ ቤቶች ፍተሻ ወቅት 390 ኪሎ ግራም ያህል ጊዜ ያለፈባቸው ምግብ እና ሻጋታ እንኳ ተገኝተዋል ፡፡
በየአመቱ ፕሮሞች በሚደራጁባቸው ምግብ ቤቶች እና ቡና ቤቶች ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምርቶች ተገኝተዋል ፣ ከዚያ የወጣቶቹ እራት ተዘጋጅቷል ፡፡
ምግቡ በሚታይ ሁኔታ እያሽቆለቆለ የሚሄድ ገጽታ ነበረው እና አንዳንዶቹ ምርቶች እንኳን ሻጋታ ነበሩ ፡፡ ከ 91 ኪሎ ግራም በላይ ስጋ እና 242 ኪሎ ግራም ሌሎች ምግቦች ከወጥ ቤቶቹ ወጥተው ለጥፋት ተዳርገዋል ፡፡
በተቋቋሙ ጥሰቶች ምክንያት የክልሉ ዳይሬክቶሬት የ cheፍ ተግባር አዘጋጀ ፡፡
ለ 40 ተመራቂዎች ማስተዋወቂያ በተዘጋጀበት ምግብ ቤት ውስጥ 50 ኪሎ ግራም ጊዜ ያለፈባቸው ሥጋዎችና 6 ኪሎ ግራም የወተት ተዋጽኦዎች ተገኝተዋል ፡፡
የግኝቶች መግለጫ እና ለፍጆታ ምርቶች የማይመች የንግድ ልውውጥ ድርጊት ለፈጸሙት ጥሰቶች ተዘጋጅቷል ፡፡ ምግቡ ታግዶ እንዲጠፋ ትእዛዝ ተሰጥቷል ፡፡
ከፕሮግራሞቹ ጋር በተያያዘ የክልሉ የምግብ ደህንነት ዳይሬክቶሬት ከኢኮኖሚ ፖሊስ ሰራተኞች ጋር የሁለተኛ ደረጃ ምሩቃን ክብረ በዓል የሚከበሩባቸውን ተቋማት ጥልቅ ፍተሻ ያካሂዳል ፡፡
በአገሪቱ ውስጥ በተደረገ ፍተሻ ወቅት በቦሮቬትስ እና በኤትሮፖል ያሉ ምግብ ቤቶችም ለሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ተመራቂዎች የተበላሸ ምግብ የሚገፉ መሆናቸው ታውቋል ፡፡
በቦሮቬትስ ሪዞርት ውስጥ ወደ አንድ ምግብ ቤት ውስጥ ወደ 240 ኪሎ ግራም የሻጋታ ዳቦ ተገኝቷል ፡፡ ወደ 91 ኪሎ ግራም ስቴክ ፣ እንቁላል እና ወተትም ተይዘዋል ፡፡
ምግብ ቤቱ በግንቦት 22 ወደ 50 የሚሆኑ አዛውንቶችን ያስተናግዳል ተብሎ የተበላሸ ምግብ ይሰጣቸዋል ፡፡
በወጥ ቤቱ ውስጥ ከሚገኘው ምግብ ውስጥ 99% የሚሆነው ለምግብነት የማይመች መሆኑን የክልሉ የአገር ውስጥ ዳይሬክቶሬት ገለፀ - ስጋ ፣ አትክልቶች ፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና ዳቦ ፡፡
ጉዳዩ በ Etropole ተመሳሳይ ነው ፣ 56 ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ ፣ የስጋ ዝግጅት ፣ ቀበሌዎች ፣ የስጋ ቡሎች ፣ ለአጭር ጊዜ የሚቆዩ ቋሊማ እና ጊዜያቸው ያለፈባቸው አይስክሬም ዝግጅቶች ታስረዋል ፡፡
ምግብ ቤቶቹ የገንዘብ ቅጣት ቢጣልባቸውም አሁንም ክፍት ናቸው ፡፡
የሚመከር:
አይብ ሻጋታ ለምን አደገኛ ነው?
አይብ የብዙ ሰዎች ተወዳጅ ምግብ ነው። ብዙውን ጊዜ አይብ ገዝተን በማቀዝቀዣው ውስጥ ከረሳን ወይም ለአጭር ጊዜ የማንጠቀምበትን ትልቅ ብዛት ስንገዛ ይከሰታል ፡፡ በእነዚህ አጋጣሚዎች የተፈጠረውን ማየት ይቻላል በአይብ ላይ ሻጋታ . ሻጋታው እንዲያድግ ሞቃት እና እርጥበት ያለው ኦርጋኒክ አከባቢ ይፈልጋል ፡፡ ለዚያም ነው ምግብ የሚበቅልበት ተስማሚ አከባቢ የሆነው ፡፡ ሻጋታ ለዓይን የማይታይ ጥቃቅን ፈንገስ ነው ፡፡ እነሱ የሚስተዋሉት ቀድሞውኑ በርካታ ደርዘን ቅኝ ግዛቶች ሲኖሩ ብቻ ነው ፡፡ ሻጋታ ስፖሮችን ያፈራል። በቀለም ውስጥ ጥቁር ፣ ግራጫ ፣ አረንጓዴ ወይም ነጭ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ሻጋታው በአይብ ወለል ላይ ብቻ መሆኑን ብናይ እንኳን ሥሮቹ በውስጣቸው በጣም ጥልቅ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ሻጋታ እንደ እስቼሺያ ኮሊ ፣ ሳልሞኔላ ወይም ሊ
Roquefort - የዓለም ሻጋታ ጣፋጭ ምግብ
ሻጋታ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ይህ እንግዳ የሚመስለው አይብ ከዓለማችን ትልቁ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎች አንዱ ነው ፡፡ ምንም እንኳን መጀመሪያ ላይ ጭፍን ጥላቻ ቢኖራቸውም ፣ ብዙ አስደሳች እና የምግብ ፍላጎት ያላቸው አፍቃሪዎች ለዘለዓለም የእሱ አፍቃሪ ደጋፊዎች ይሆናሉ። እና እርስዎ ከእነሱ መካከል ባይሆኑም እንኳ እነሱን እንዲከተሉ ለማሳመን አስቸጋሪ አይሆንም ፡፡ ምክንያቱም የአይብ ንጉስ የተቃጠለ ጫጫታ እና የሃዝ ፍሬዎች ልዩ ጣዕም ያለው እና እንደ ወይን ፣ ፒር ፣ በለስ እና ሲትረስ ያሉ ቀይ ወይን እና ፍራፍሬዎች እጅግ በጣም ጥሩ ጓደኛ ነው ፡፡ እና የሚያብረቀርቅ ቅርፊቱ እና ለስላሳ ከፍተኛ ስብ ያለው ሰማያዊ ሻጋታ እምብርት ሁለቱንም የማወቅ ጉጉት እና የቃላት ምላሾችን ያነሳሳሉ። የሻጋታ ጣፋጭነት Roquefort እንደ ሌሎች
ሻጋታ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይርዱ
በቤት ውስጥ ማቀዝቀዣውን ማቆየት ቀላል ስራ አይደለም ፡፡ ማቀዝቀዣውን መክፈት ወደ ብክለት ፣ ወደ ፈሳሽ መፍሰስ ፣ የምግብ ቆሻሻዎች መኖራቸው አይቀሬ ነው ፡፡ ሙሉ በሙሉ ከተተወ የምግብ ቁርጥራጮቹ ሻጋታ እና ሻጋታ እንዲዳብሩ ምቹ ሁኔታዎችን ይፈጥራሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ በበሩ ማህተሞች ዙሪያ እንዲሁም በመደርደሪያዎቹ ላይ ይታያሉ ፡፡ ጥቁር ሻጋታ በፍጥነት ያድጋል ፣ በተለይም በበጋ ፡፡ እንደ እድል ሆኖ ፣ ሻጋታ ከተለመደው የቤት ውስጥ ማጽጃዎች ጋር በአንፃራዊነት ቀላል ነው ፡፡ 1.
ክቡር ሻጋታ ያላቸው ምግቦች በጣም ጣፋጭ ናቸው
ሻጋታ በዙሪያችን አለ ፡፡ እነሱ የፈንገስ ቤተሰብ ረቂቅ ተሕዋስያን ናቸው ፣ በአስተናጋጅ ላይ ያድጋሉ እና ይመገባሉ ፡፡ የሰውን ሕይወት የሚያድኑ እና ገዳይ የሆኑ ሻጋታዎች አሉ ፡፡ አንዳንዶቹ አይብ እና ወይን ጣዕም ያሻሽላሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ምግብን መርዛማ ያደርጉታል ፡፡ ጠቃሚ ሻጋታ ክቡር ተብሎ የሚጠራው የምርቶቹን ጣዕም ያሻሽላል ፡፡ ሰማያዊ ፣ ነጭ እና ቀይ ሻጋታ አለ ፣ እና ሶስት ልዩ ዓይነቶች ለምግብነት ይውላሉ ፡፡ በተፈጥሮ አከባቢ ካደጉ በኋላ አሁን በቤተ ሙከራ ውስጥ ተመርጠዋል ፡፡ ምርቶቹ በተወሰነ መጠን ውስጥ በጥሩ ዝርያዎች ተበክለዋል ፡፡ በተፈጥሮ ባደጉ ሻጋታዎች ምርቶች በተለይም አይብ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡ በጣም ታዋቂ እና ውድ ሻጋታ አይብ ሰማያዊው አይብ ናቸው እነዚህም ፈረንሳዊው ሮquፈር ፣ ጣሊያናዊው ጎርጎንዞላ
ዳቦ ላይ ሻጋታ ደህንነቱ የተጠበቀ ነውን?
ብዙ ሰዎች ፔኒሲሊን ከሻጋታ የተሠራ መሆኑን ያውቃሉ ፡፡ ሻጋታ በምግብ ላይ በሚፈጠርበት ጊዜ ሁል ጊዜ “በድፍረት በሉ ፣ ምን ጥሩ ነገር ነው ፔኒሲሊን ነው” የሚል ሰው ይኖራል ፡፡ ግን በእውነቱ ሻጋታው ደህና ነው ለቀጥታ ፍጆታ? መልሱ በጣም ጥሩ ነው ፣ ወይም ቢያንስ ቢያንስ ዳቦ ውስጥ አይደለም ፡፡ ይህ እንደ ብሪ ፣ ካምበርት እና ጎርጎንዞላ ያሉ የተወሰኑ የተወሰኑ አይብ አይመለከትም ፣ በውስጣቸው ባሉ ባክቴሪያዎች ምክንያት እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራሉ ፡፡ በሌሎች በርካታ ምግቦች ውስጥ ግን ሻጋታ ሊበላሽ እና መርዛማ እና ለምግብ የማይመች ሊያደርጋቸው ይችላል ፡፡ ሻጋታዎች ብዙ የተለያዩ ዝርያዎች መሆናቸውን ልብ ሊባል የሚገባው ሲሆን አብዛኛዎቹ ለመብላት የማይመቹ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ በእያንዳንዱ ቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ ያለውን ቂጣ እንው
