2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ክሬም በጣም ካሎሪ እና ገንቢ የወተት ተዋጽኦዎች አንዱ ነው ፡፡ ለብዙ መቶ ዘመናት የተሠራ ሲሆን ቀደም ሲል የተገኘበት መንገድ ብቸኛው ነበር - ክሬሙ ከቀዘቀዘው ወተት ውስጥ ተወስዶ በብርድ ውስጥ እንዲቆም ተደረገ ፡፡
በአንድ ጊዜ ክሬሙ የተሠራው በዚህ መንገድ ነው ፡፡ ዛሬ ክሬም በተለያዩ ዘዴዎች ተዘጋጅቷል ፣ እና በቤት ውስጥም እንኳን ሊሠራ ይችላል። ትንሽ ስኳር ቀድመው በመጨመሩ የጣፋጭ ምግብ ክሬም ከተራ ክሬም ይለያል ፡፡
በቤት ውስጥ ክሬም ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ የጥንታዊውን መርህ መከተል ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ሙሉ ወተት ያስፈልግዎታል ፡፡
መጋገር ወይንም መቀቀል የለበትም ፡፡ በጣም ወፍራም መሆን ከሚገባው ወተት ውስጥ ክሬሙን ያስወግዱ ፡፡ ከዚያ ለጥቂት ቀናት በብርድ ጊዜ ይቆዩ እና ክሬሙ ዝግጁ ነው ፡፡
ክሬም ከፓስተር ክሬም ሊሠራም ይችላል ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ እስከ 20 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል ፡፡ ከዚያ ትንሽ እርጎ ወደ ክሬሙ ይታከላል ፡፡
በመጀመሪያዎቹ ሶስት ሰዓታት ውስጥ ክሬሙን ሶስት ጊዜ ማወዛወዝ ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በኋላ በሰላም እንዲፈላ ይደረጋል ፡፡ ክሬሙ በመጨረሻ ከተመረዘ በኋላ በጥሩ ሁኔታ ይቀላቀላል ፣ እስከ 8 ዲግሪ ይቀዘቅዛል ፣ ከዚያ በ 30 ሰዓታት ውስጥ በሸክላ ዕቃ ውስጥ እንዲበስል ይደረጋል ፡፡ ከዚያ ትንሽ ስኳር ይጨምሩ ፡፡
ክሬም ገንቢ ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ በውስጡም ጠቃሚ ቅባቶችን እንዲሁም በሰውነት ላይ የማጠናከሪያ ውጤት ያላቸውን ቫይታሚኖችን ይ Itል ፡፡
ክሬሙ ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ዲ ፣ ኢ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ፒ ፒ እና ቫይታሚን ሲን ይ containsል ፣ ከሌሎቹ ምርቶች ከሚወጣው ስብ ይልቅ በክሬሙ ውስጥ ያለው ስብ በአካል በጣም ይቀላል ፡፡
ያለመብሰል የጣፋጭ ምግብ ክሬም ይዘጋጃል ፡፡ ለዚሁ ዓላማ የቀዘቀዘው ክሬም በትንሽ ሲትሪክ አሲድ እና ያበጠ ጄልቲን በውሃ ውስጥ ይቀላቀላል ፡፡ እስኪወፍር ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተሰራ ቅቤ እንሥራ
በቤት ውስጥ የተሰራ ቅቤ ጤናማ ነው እናም የተለመዱትን የማቅለም ዘይት ማቅለሚያዎች እና ተጨማሪዎች አያካትትም ፡፡ በእነዚህ ሁሉ ላይ በቤት ውስጥ የተሠራ ቅቤ የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጁ ይመልከቱ ፡፡ ሶስት ሊትር የላም ወተት ወስደህ ወደ አንድ ትልቅ እቃ ውስጥ አፍስሰው በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡ ወተቱ መቀቀል የለበትም ፡፡ ቢያንስ ለ 15 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆም ያድርጉ ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ ይንቀጠቀጡ ወይም ያናውጡት ፣ ምክንያቱም ዓላማው ከላይ የተገኘውን ክሬም ለመሰብሰብ ነው ፡፡ ወተቱ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ በፈቀዱ ቁጥር ብዙ ክሬም መሰብሰብ ይችላሉ ፡፡ መጠበቁን ሲጨርሱ የተሰበሰበውን ክሬም ይምረጡ ፡፡ 3 ቀናት መጠበቅ የተሻለ ነው ፡፡ ቅቤን ለማዘጋጀት በክሬም የተሞላ እርጎ ቢያንስ አንድ ባ
በቀላል ክሬም ፣ በድብቅ ክሬም ፣ በኮመጠጠ ክሬም እና በጣፋጭ ክሬም መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ክሬሙ ምግብ ለማብሰል በብዛት ከሚጠቀሙባቸው ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ሁሉም ሰው ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቀምበታል። ለስጦዎች ፣ ክሬሞች ፣ የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች እና በእርግጥ - ኬኮች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እሱ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ክሬሞች ፣ ኬክ ትሪዎች እና አይስጌዎች መሠረት ሲሆን ለሌላ ማንኛውም ሌላ ጣፋጭ ፈተና የግዴታ አካል ነው ፡፡ ክሬም በሚያስፈልገው መሠረት ወደ ድስ ወይም ኬክ በተለያየ መልክ መጨመር ይችላል ፣ እንዲሁም በ wellፍ ወይም በእንግዶቹ የግል ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ምግብ ማብሰል ክሬም እኛ ብዙውን ጊዜ ጨዋማ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ በሚውለው ክሬም ማብሰል እንጀምራለን ፡፡ ምናልባት የእንጉዳይ ዝርያዎቹን ትክክለኛ ጣፋጭ ምግቦች በክሬም ወይንም ዶሮ ከኩሬ
በቤት ውስጥ የተሰራ ቤከን እንሥራ
ብዙ ጊዜ መግዛት ቤከን የሚወጣው በሸማቾች ወጪ ነው ፡፡ ብዙ መስፈርቶች ቢኖሩም ፣ በምርት ውስጥ የተጨመሩትን የስጋ እና የውሃ መጠኖች ፣ ማሻሻያዎች እና መከላከያዎችን ማንም ሰው በእርግጠኝነት ማወቅ አይችልም ፡፡ ለእንቁላል ጥራት ያለው ሙሉ ዋስትና ማግኘት የምንችለው ካለዎት ብቻ ነው ቤከን ያዘጋጁ ብቻውን። ቤከን ከአሳማ ሥጋ በጣም ጠንካራ ከሆኑ የስጋ ውጤቶች መካከል ነው ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ከሁሉም አንድ ወይም ሁለት ኪሎ ግራም ትኩስ የአሳማ ሥጋ ያግኙ ፡፡ ከሆድ ወይም - ለቀለማት ባቄላ - ከዝቅተኛ የአሳማ የጎድን አጥንቶች መሆን በጣም ጥሩ ነው ፡፡ የባቄላ ሥጋ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ባሕርያት መካከል አንዱ የቤከን ውፍረት እና ጥንካሬ ነው ፡፡ በጥራጥሬ መዋቅር ጠንካራ ፣ ነጭ ቀለም ያለው መሆን አለበት ፡፡ የእ
በቤት ውስጥ የተሰራ የወይራ ዘይት እንሥራ
የወይራ ዘይት ማምረት የሚጀምረው ከወይራ ፍሬ ነው ፡፡ እነሱ የተቀቀሉ ወይም በልዩ ማሽኖች የተሰበሰቡ ናቸው ፣ ግን በእጅ አይደሉም ፡፡ ስለሆነም እነሱ ለመብላት አሁንም መራራ እና ደስ የማይሉ ናቸው። እነሱ በሸራ ሻንጣዎች ውስጥ ይጓጓዛሉ ፡፡ ከእነሱ መካከል ትልቁ የተመረጡ እና marinated ነው ፡፡ ከቀሪው ጋር የወይራ ዘይት ይሠራል ፡፡ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ለማዘጋጀት ከወሰኑ ወይራዎቹ በዚያው ወይም በቀደመው ቀን መሰብሰብ አለባቸው። ይህ የመጨረሻውን ምርት አሲድነት ይወስናል ፣ በጣም ጥሩው ከ 1% በታች ነው። ምርቱ ወይራዎቹን ከወፍጮዎች ወይም ከመዶሻ ወፍጮዎች ጋር እንዲፈጭ ይጠይቃል ፡፡ በቤት ውስጥ ይህ በኩሽና ማጠቢያ ቆሻሻ ማስወገጃ ሊከናወን ይችላል ፡፡ የመጨረሻ ውጤቱ የተደመሰሱ ጉድጓዶች እና የወይራ ሥጋ ሙጫ መሆን አ
በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ እንሥራ
አይብ አይብ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት አይብ ውስጥ አንዱ ነው ፣ እና በቀን ውስጥ በማንኛውም ጊዜ እንደ መክሰስ መብላት ይችላሉ ፣ በተቆራረጡ ላይ ይሰራጫሉ ፡፡ እና ለምን ኬክ ወይም አይብ ኬክ እንደ ሚመግብ ወተት ይዘት አይጠቀሙም ፡፡ ሆኖም ፣ ብዙውን ጊዜ ከመደብሩ የተገዛው አይብ አይብ እኛ ከጠበቅነው ጋር አይጣጣምም ፡፡ ለዚህም ነው በቤት ውስጥ ማዘጋጀት የተሻለ የሆነው። በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ ጥሩ ነገር መዘጋጀቱ ቀላል ስለሆነ እና ለመብሰል ጊዜ አያስፈልገውም ፡፡ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ትኩስ እና እርጎ ፣ ጨው እና አይብ እርሾ ናቸው ፡፡ እና እንዴት እንደሚዘጋጁ እነሆ በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ አስፈላጊ ምርቶች 3 ሊትር ትኩስ ወተት ፣ 3 ስ.
