2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምርቶችዎን ማከማቸት አጠቃላይ ሳይንስ ነው - በብርድ ጊዜ ምን ሊሆን ይችላል ፣ በጨለማ ውስጥ ምን መሆን አለበት ፣ እንዴት እንደሚቀመጥ ፣ በየትኛው መደርደሪያ ላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወዘተ. ግን ለረጅም ጊዜ ጥሩ ምርቶች እንዲኖሩን እነዚህን ነገሮች ከግምት ውስጥ ማስገባት አለብን - የተለያዩ ስጋዎችን ምን ያህል ማከማቸት እንደምንችል ፣ ፍሬው የት መሆን እንዳለበት እና ለምን አንዳንድ አትክልቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንደማይሆኑ ፡፡
የት እና የት መቆም እንዳለብዎ ሁሉንም ትዕዛዞች ለመፈፀም ፣ ማቀዝቀዣውን ማወቅ እና ይልቁን በምን የሙቀት መጠን መዞር እንዳለበት ፣ የት እንደሚቀመጥ የት ፣ ምን እና ምን የማይፈለግ እንደሆነ ማወቅ አለብን። በዙሪያው ይኑር ወዘተ እነዚህ ሁሉ ጉዳዮች ለቅዝቃዛው እንዲሁ አስደሳች እና አስፈላጊ ናቸው - ከሁሉም በኋላ እኛ ምርቶችን እዚያ ውስጥ እናከማቸዋለን ፣ በተለይም ስጋ ፣ እነሱ የማይበላሹበትን ደህንነት እንፈልጋለን ፡፡
1. በመጀመሪያ እና ከሁሉም - ከምድጃው አጠገብ ማቀዝቀዣውን እና ማቀዝቀዣውን በማሞቂያው አጠገብ አያስቀምጡ። የሚሰጡት ሙቀት የማቀዝቀዣ መሳሪያዎችዎን ሊጎዳ ይችላል ፡፡
2. ማቀዝቀዣ በሚገዙበት ጊዜ ለሚናገረው ነገር ትኩረት ይስጡ - ምንም እንኳን እነሱ በጣም ውድ ቢሆኑም ፣ ከኤሌክትሪክ ውጤታማነት ጋር ያላቸው ማቀዝቀዣዎች ውጤታማነት ካላቸው እጅግ በጣም ጥሩ ኢንቬስትሜንት ናቸው ለ. በሚገዙበት ጊዜ ገንዘብ ይቆጥባሉ ፣ ግን ከዚያ በኋላ እነሱ ከኃይል ፍጆታዎ በተደጋጋሚ ይወሰዳል።
3. ለማቀዝቀዣው በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን + 5 ° ሴ ነው ፣ እና ለማቀዝቀዣ -18 ° ሴ ፡፡ እነዚህ ዲግሪዎች ምርቶችን ለማከማቸት ተስማሚ ናቸው እና ከመጠን በላይ የኤሌክትሪክ ኃይል አይጠቀሙም ፡፡ ከነዚህ በላይ የሆነ ማንኛውም ዲግሪ ማለት ከፍተኛ የኃይል ፍጆታን እየተጠቀሙ ነው ማለት ነው ፡፡
4. አንድ ነገር ሲፈልጉ ብቻ ማቀዝቀዣውን እና ማቀዝቀዣውን ይክፈቱ ፡፡
5. በማቀዝቀዣው ውስጥ ወፍራም የበረዶ ሽፋን እንደተፈጠረ ሲያዩ ፍልፈል - ይህ መሣሪያውን ከማዘግየቱም በላይ ተጨማሪ ኃይልንም ይጠቀማል ፡፡
6. በማቀዝቀዣው ውስጥ የላይኛው መደርደሪያዎች የሙቀት መጠኑ ከፍተኛ ነው ፣ እና በዝቅተኛዎቹ ውስጥ (በፍራፍሬ ቅርጫት ውስጥ ሳይሆን ከዚያ በላይ) ፡፡
የሚመከር:
ምርቶቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት በምን የሙቀት መጠን
ምናልባት የምግብ ቆርቆሮ እንዴት እንደሚሰራ እና የማቀዝቀዣው ዓላማ ምን እንደሆነ ያውቃሉ - የባክቴሪያዎችን እድገት ለማቀዝቀዝ ፡፡ የማቀዝቀዣው ዓላማ በማቀዝቀዝ የባክቴሪያዎችን እድገት ሙሉ በሙሉ ለማቆም ነው ፡፡ ከቻልን ሁሉንም ነገር እናቀዘቅዛለን ፣ ግን አንዳንድ ምግቦች እኛ ሲቀዘቅዙ በከፍተኛ ሁኔታ ይለወጣሉ - ሰላጣ ፣ እንጆሪ ፣ ወተት እና እንቁላል ፣ እና እነዚህ ከቀዘቀዙ ምርቶች ውስጥ ጥቂቶቹ ናቸው ፡፡ እንዲሁም አንድ ነገር ለመጠጣት በፈለግን ቁጥር ፈሳሾችን ማሟሟት የማይመች ይሆናል ፡፡ ስለሆነም ፣ ማቀዝቀዣዎ እንዲቀዘቅዝ ፣ ነገር ግን ነገሮችን ለማቀዝቀዝ ወይም ከመጠን በላይ ለማቀዝቀዝ በጣም ቀዝቃዛ ካልሆነ ፣ በእሱ ውስጥ የተወሰነ የሙቀት መጠን መጠበቅ አለብዎት። ተመራጭው የሙቀት መጠን ከ 1.
ለየትኛው ሥጋ ተስማሚ ነው ምን ዓይነት ወይን ተስማሚ ነው
ነጭ ወይን ከነጭ ስጋ ጋር በማጣመር ብቻ ፣ እና ከቀይ - ከቀይ ሥጋ ጋር በማጣመር ብቻ ተስማሚ ነው የሚል ያልተፃፈ ህግ አለ ፡፡ ይህ አስተያየት ለብዙ ዓመታት ጣፋጭ ምግቦችን ለሚወዱ እንደ እገዳ ሆኖ ቆይቷል ፣ በዚህ ምክንያት የወይን እና የስጋ ጥምረት በቂ ባልሆነ ሁኔታ የተጣራ እና ተገቢ ነበር ፡፡ አንድን ሰው ለዋናው መንገድ የሚያዘጋጀው ‹ሆር ዴኦቭሬስ› ቀላል እና የማይታወቅ መሆን አለበት ፣ ግን የምግብ ፍላጎቱን ለማርገብ ፡፡ ስለዚህ ቀለል ያለ ደረቅ ወይን በሆርስ ዲቮር ማገልገል ጥሩ ነው ፡፡ ጣፋጭ ወይኖች ጣዕሙን ያበቅላሉ እናም ስለዚህ የምግቦቹ ጣዕም ሙሉ በሙሉ ሊሰማ አይችልም ፡፡ ክላሲክ አፕሪቲፊስ የሻምፓኝ ወይኖች ናቸው ፡፡ ሹል አሲድ የሌለው ለስላሳ ጣዕም እና የተጣራ መዓዛ ያለው ነጭ ወይን ለባህር ምግብ እና በተለይም ለኦ
ወይን የሚያገለግል የሙቀት መጠን
በዘመናዊ ምግብ ጉዳይ ላይ ተንኮል ካልሆኑ በስተቀር ወይን ማገልገል ትክክለኛ ሳይንስ አይደለም ፡፡ የወይኑ ትክክለኛ አገልግሎት ዓላማ ጣዕሙን ሳይረብሹ በመስታወቱ ውስጥ ጥሩ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ንጥረ ነገሮችን መልቀቅ ነው ፡፡ ሆኖም የወይን ጠጅ ሙሉ ጣዕምና መዓዛን ለመክፈት የአገልጋዩ ሙቀት እጅግ አስፈላጊ እና ወሳኝ ነው ፡፡ እያንዳንዱ ወይን ተስማሚ የሆነ የአገልግሎት ሙቀት እንዳለው እና አንድ የሙቀት መጠን ለሁሉም ሰው የማይስማማ መሆኑን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው። የተለያዩ የወይን ዓይነቶች የተለያዩ ሙቀቶች አሏቸው ፣ ይህም ለአገልግሎት ተስማሚ ነው ፡፡ ይኸውም - ሮዝ ፣ የሚያብረቀርቁ ወይኖች ፣ ካለፈው መከር ነጭ ወይኖች - 6-8 ° ሴ;
ማር በየትኛው የሙቀት የሙቀት መጠን ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል
በጥሬው ማር የምንሰራው ስህተት በጤናማ ምግብ አማካኝነት አመጋገብዎን እና አጠቃላይ ጤናዎን ለማሻሻል የሚጥሩ ከሆነ እሱን መጠቀሙን ያረጋግጡ ጥሬ ማር ከተጣራ ስኳር እንደ አማራጭ ፡፡ እና ያ በጣም ጥሩ ነው! ነገር ግን ፣ እንደ ብዙ ሰዎች ፣ ጤናማ ማር በማብሰል እና በመጋገር ውስጥ ጥሬ ማርን እንደ “ጤናማ አማራጭ” መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ግን እስቲ አስቡ - ሙቀት ሁሉንም ጥሩ ኢንዛይሞችን እና አልሚ ምግቦችን ይገድላል ፡፡ ይህ እውነታ እንደሚያመለክተው በዚህ መንገድ ግሪንኬሚክ መረጃ ጠቋሚውን ከፍ በማድረግ ስኳር ብቻ ወደሆነ የተከማቸ ቅርፅ ማርን እንቀንሳለን ፡፡ ማር በቀጥታ ማሞቅ እና ለሙቀት ሕክምና አይሰጥም ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ሞቃታማ ምግብ ወይም መጠጥ ታክሏል ፣ የማር የአመጋገብ ዋጋን የመቀነስ እድሉ ሰፊ ነው ፡፡ ከመጠን
ተስማሚ የስጋ ቡሎች ከ 60 እስከ 40 ባለው መጠን ናቸው
በአንዳንድ የማመሳከሪያ መጽሐፍት መሠረት የባልካን ሕዝቦች ከ 300 እስከ 400 የሚደርሱ የስጋ ቦልሳዎችን አንድ ቦታ ያዘጋጃሉ ፡፡ በቱርክ ብቻ የአገር ውስጥ ጋዜጣ 291 መቁጠር ችሏል ፡፡ ምንም እንኳን በተለያዩ ልዩነቶች ውስጥ ያለው ይህ ምግብ በዓለም ዙሪያ ሁሉ የሚታወቅ ቢሆንም ፣ የእንደዚህ ዓይነት ሁከት ፈጠራ ርዕሰ ጉዳይ የሆነበት ሌላ ክልል የለም ፡፡ ቱርኮች እና ግሪኮች በዚህ መስፈርት ይመራሉ ፡፡ ሰርቢያ በበኩሏ ለዚህ ምግብ በብሔራዊ ምግብ ውስጥ በሰጠችው ሚና ከሁሉም ሌሎች አገራት ትበልጣለች - የመጥበቂያው ጥብስ በመደበኛ የሰርቢያ ምናሌ ውስጥ 70% ያህሉን ይይዛል ፡፡ አልባኒያ ፣ ቡልጋሪያ ፣ መቄዶንያ እና ሩማኒያ በስጋ ቦልቡ ውድድር ትንሽ ደካማ ናቸው ፣ ግን ቢያንስ በተጠረዙ የስጋ ኳሶች ጠንካራ ክፍል ላይ ጥሩ ጊዜ
