2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሞቃታማ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጉበት የማይወዱ የሥጋ እና የስጋ ጣፋጭ አፍቃሪዎች ጥቂት ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ለስላሳ እና ጭማቂ እንዲሆን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ገና ያልታወቁ ብዙዎች አሉ ፡፡ ለዚያም ነው ለራስዎ ብቻ ሳይሆን ለሚወዱትም ጭምር ደስተኛ መሆን በሚችሉበት እያንዳንዱ ጊዜ ደካማ የጉበት ምስጢር እዚህ ላይ እናጋልጣለን-
1. ሁል ጊዜ ጉበት በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ነገር ግን በውስጡ ሳይጠጡ;
2. ጉበት በጣም ጣፋጭ ይሆናል ለጥቂት ሰዓታት በንጹህ ወተት ውስጥ ካስገቡት;
3. ሌላው አማራጭ ጉበትን 1 tbsp ባከሉበት ዘይት ወይም ውሃ ውስጥ ማጠጣት ነው ፡፡ ኮምጣጤን ጨምሮ. ሆኖም ፣ ዘዴውን በሆምጣጤ እና በውሃ ከሞከሩ ስጋው በደንብ እንዲፈስ መፍቀድ አለብዎት ፡፡ ለማድረቅ እንኳን ይመከራል;
4. ለጉዳት የሚዳርግ ጉበት ለማዘጋጀት በብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አስቀድሞ ከመጋገሪያ ሶዳ ጋር ለመርጨት ይመከራል ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ አንዳንድ አደጋዎችን ይደብቃል ፣ ምክንያቱም የሶዳውን መጠን ከመጠን በላይ ከወሰዱ ጉበቱ ደስ የማይል ሽታ ያገኛል ፡፡ ሁል ጊዜ ትንሽ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ ፣ ጉበት ለ 1 ሰዓት ያህል እንዲቆም ያድርጉ እና ከዚያ የሶዳውን ጣዕም ለማስወገድ በጣም በደንብ በውኃ ይታጠቡ;
5. አስቀድመው በጉበት ላይ ጨው በጭራሽ አያስቀምጡ ፡፡ የተቀመጠው ጉበት የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ የምግብ አሰራርን ሲያከናውን ብቻ ነው ፡፡
6. በወይን ውስጥ በትንሽ እሳት ላይ ሲያበስሉት ጣፋጭ ጉበት ይደረጋል ፡፡ እንዲሁም እንደ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ በርበሬ እና ሌሎችም ያሉ ሌሎች አትክልቶችን ማከል ይችላሉ ፡፡
7. ጉበቱን ከቀባው በንጹህ ወተት ውስጥ ካጠጡት በኋላ ጥሩ ነው ወይም ደግሞ ሌሎች ዘዴዎችን ከተከተሉ በኋላ በደንብ ያድርቁት እና በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉት ፡፡ ሆኖም ፣ ሁሌ የምትቀቡበት ስብ በጣም ሞቃት መሆኑን ያረጋግጡ ፣
8. ጉበትን እያቀቡ ከሆነ በሱፍ በመወጋት ዝግጁ መሆኑን አይፈትሹ ምክንያቱም ይህ ጭማቂውን ያጠፋል ፡፡ በእንጨት መሰንጠቂያዎች ለማዞር ይሞክሩ;
9. በጉበቱ በጥብቅ በተዘጋ ክዳን ሁል ጊዜ ጉበትን ያፍኑ;
10. ጉበትን ለማብሰል ከወሰኑ በሙቀት ሕክምናው ወቅት በቀዝቃዛ ውሃ አያጠጡት ፣ ምክንያቱም ጠንካራ እና ደረቅ ይሆናል ፡፡ በሞቃት ሾርባ ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን ያለ ጨው ፡፡
የሚመከር:
የአያቶች ምክር-ሾርባዎችን በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እና ጥቃቅን ነገሮች
የሾርባው ጣዕም ጥቅም ላይ በሚውሉት ጥሬ ዕቃዎች ፣ በዓይነቱ እና በማጎሪያው ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ግን በመጨረሻም ፣ አያቶች እንደሚሉት ፣ እሱ ደግሞ በማብሰያው ችሎታ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ከሴት አያቶቻችን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስብስብ ነገሮችን መማር እንችላለን ፡፡ ሾርባዎችን ስንሠራ እና ጥሩ ጣዕም ማረጋገጥ ስንፈልግ በመጀመሪያ በከፍተኛ ሙቀት በፍጥነት መመለስ አለባቸው ፡፡ ከዚያ በትንሽ አረፋ አማካኝነት በመጠነኛ የሙቀት መጠን ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ከባድ ሽታ እና መጥፎ ጣዕም ስላላቸው ማስዋቢያዎች ፣ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ከማርሽ ወፎች ፣ ከጨዋታ ፣ ከማርሽ ዓሳ / ካርፕ ፣ ካትፊሽ / ለመዘጋጀት ጥሩ አይደሉም ፡፡ የጨዋታ ስጋን የሚያበስሉ ከሆነ እሱ የተለየ ነው እናም በማሪንዳው ውስጥ አልadeል እና ሽታውን ለማስወገድ
አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከጉዝ ጉበት ጋር
የዝይ ጉበት ፣ ፎይ ግራስ በመባልም የሚታወቀው በፈረንሣይ ምግብ ውስጥ ትልቅ ምግብ ነው ፡፡ አንጋፋው የፎይ ግራስ ከ 800 ግራም የዝይ ጉበት ፣ ከጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ አንድ የኮግካክ እና የጤፍ ብርጭቆ ይዘጋጃል ፡፡ የዝይ ጉበት መሬት ነው ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ኮንጃክ ተጨመሩ ፣ ድብልቁ ይነሳና ሌሊቱን ሙሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ጠዋት ላይ በሴራሚክ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በጥሩ የተከተፉ ትሪዎችን ይጨምሩ እና ድብልቅውን ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያነሳሱ ፡፡ መሬቱ ተስተካክሏል ፣ በክዳኑ ተሸፍኖ ለአንድ ሰዓት ያህል በመካከለኛ ሙቀት ላይ በውኃ መታጠቢያ ላይ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ነው ፡፡ በሙቅ ዳቦ ቀዝቅዘው ያቅርቡ ፡፡ በጣም ጣፋጭ እና አስደሳች የምግብ ፍላጎት ነው እርጎ ከ foie gras እና Raspb
ጎመንን በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች
በሆዳችን ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ ከሚያሳድሩ እጅግ ጠቃሚ አትክልቶች ውስጥ ጎመን ነው ፡፡ በእርግጥ እኛ በጣም ምርጡን ለማግኘት ከፈለግን በትክክል ሳንጠቀምበት በአግባቡ ልንጠቀምበት ይገባል ምክንያቱም በመጠኑ የሚፈቀደው ሁሉ የሚፈቀደው ደንብ ጎመን እና ከእሱ ጋር የተዘጋጁ ምግቦችን ሲመገቡ ሙሉ ኃይል አለው ፡፡ የጎመንን የምግብ አሰራር ሂደት አብዛኛውን ጊዜ ረዥም እና ትክክለኛ ሥራ ነው ፡፡ ጎመንውን በደንብ ካበሱ የሆድ ምቾት ወይም የሆድ መነፋት እንዳይሰማዎት ሳይፈሩ አንድ ትልቅ ክፍል እንኳን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ሳህኑ ላይ ጎመን የበለጠ ጣዕም ያለው ፣ ይበልጥ ቆሞ እንዲስብ የሚያግዙ አንዳንድ የምግብ አሰራር ዘዴዎች አሉ ፣ ይህም በምላሹ እርስዎ ጠረጴዛው ላይ ሲቀመጡ ለራስዎ እና ለሚወዷቸው ሰዎች የበለጠ የጨጓራ ደስታን እንዲያገኙ ይረዳዎታ
የጉበት ማር ለጤናማ ጉበት
የካውካሰስ ረጅም ዕድሜ ያላቸው ሰዎች የሕይወታቸው ዋና ምንጭ ልዩ የወጣት ኤሊክስ ነበር ተብሏል ፡፡ በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ የጤንነት ዋና ምልክት የግድ መገኘቱን ያሳያል - ዱባ ማር . ብዙ ሰዎች አሁን ወደ ባህላዊ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት እየተመለሱ እና በቤታቸው ውስጥ ጠቃሚ ይዘት ያለው ማሰሮ በንቃት ይጠቀማሉ ፡፡ ሁላችንም በአጠቃላይ ለአለርጂ ላሉት ማር አደገኛ መሆኑን እናውቃለን ፣ ግን ማር የንብ ምርቶችን በመጨመር ካልተዘጋጀ ምንም ስጋት አይኖርም ፡፡ የጉበት በሽታዎችን ከማር ጋር ማከም ማር የተሠራው ከሥጋዊው የዱባው ክፍል ነው - ያለ ንቦች እገዛ ፡፡ በዚህ መንገድ የተገኘው የአበባ ማር ሁሉም ቫይታሚኖችን እና ንጥረ ነገሮችን ከፍራፍሬው ውስጥ ይይዛል ፡፡ መደበኛው የዱባ ማር ፍጆታ የጉበት ሥራን ወደነበረበት መመለስ
ፓስታ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች
በዱቄዎች ፣ በዳቦዎች ወይም ኬኮች ፣ ስለ ሊጥ ፣ ስለ ዱቄትና ስለ መጋገር ማወቅ ያለብዎ አንዳንድ መሠረታዊ ነገሮች እነሆ- - በአትክልት ዘይት ቀድመን እስከቀባን ድረስ ከእርሾ ጋር የተቀላቀለው ሊጥ በእጃችን ላይ አይጣበቅም ፡፡ - ዱቄቱን በምንጨፍርበት ጊዜ ዱቄቱን ወደ ፈሳሽ ሳይሆን ወደ ፈሳሹ ማፍሰስ እንዳለብን ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ፈሳሹን በውስጡ በቀጭ ጅረት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ያለማቋረጥ ከእንጨት ማንኪያ ጋር በመቀላቀል ከእጅዎ ጋር ይደፍኑ ፡፡ ዱቄቱን ቀላል እና አየር የተሞላ ለማድረግ ፣ ከመጋገርዎ በፊት የተከተፈ የተቀቀለ ድንች በእሱ ላይ እንጨምራለን ፡፡ ጥምርታው በ 1 ኪሎ ግራም ዱቄት በ 3 የተቀቀለ ድንች ነው ፡፡ - ቀላ ያለ ቅርፊት ለማግኘት በቂ ስኳር ማከል ያስፈልገናል ፡፡ ሆኖም ፣ ከመጠን በላይ ከወሰድን ፣ የዱቄቱ
