2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዱሪያን ብዙውን ጊዜ የፍራፍሬ ንጉስ ተብሎ ይጠራል ፡፡ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው - ከቫኒላ እና ከፓፓያ ጋር የእንቁላል ካስታር ይመስላል ፡፡ ልዩ ጣዕም ግን ሽታው ሌላ ታሪክ ነው ፡፡
የዱሪያ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ትኩስ የሣር ሽታ። ግን በበሰለ እና በብስለት መጠን ሽታው ይለወጣል። ቅርፊቱ ጣፋጭ ፣ የበሰበሰ እና በጣም corrosive ይሆናል። ደስ የማይል የዱርዬ ሽታ በመሆኑ በብዙ የእስያ ሀገሮች ውስጥ በሕዝብ ቦታዎች (ሆቴሎች ፣ ምግብ ቤቶች ፣ ሱቆች ፣ ትራንስፖርት ፣ ወዘተ) ማስመጣት የተከለከለ ነው ፡፡
የዱሪያን አመጣጥ አፈ ታሪክ
ከብዙ ዓመታት በፊት አንድ ንጉሥ በእስያ ይኖር ነበር ፡፡ ፍቅሩን ካልመለሰች ልጅ ጋር ፍቅር ነበረው ፡፡ ለእርዳታ ወደ አንድ የአከባቢ ጠንቋይ ዞረ ፡፡ እናም አስደናቂ መዓዛ እና ልዩ ጣዕም ያላቸውን ፍራፍሬዎች የሚያበቅልበትን ዛፍ አሳየው።
ጠንቋዩ ልጃገረዷ ይህን ፍሬ እንደቀመሰች ወዲያውኑ እሷን እንደምትወደው ተናግሯል ፡፡ እንደዛም ሆነ ፡፡ ንጉ the ግን አመስጋኝ ስለነበሩ ጠንቋዩን ማመስገን ረሱ ፡፡ ከዛም በጣም ተቆጥቶ ‹የፍቅር› ፍሬ ያፈራውን ዛፍ ረገመ ፡፡
ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ንጉ king የሚወደውን ቆንጆ ፍሬውን እንደገና ለመፈወስ ፈለገ ፡፡ ወደ ዛፉ ሄደና ጥሩ መዓዛ ባለው ፍራፍሬ የተሞላ መሆኑን አየ ፡፡ በቁጣ አንድ ፍሬ ሰብሮ መሬት ላይ ጣለው ፡፡ ተበታተነ ፣ ንጉ king መቃወም አልቻለም ፣ ሞከረ ፡፡ የፍራፍሬው ሽታ እንደተለወጠ ግን አስማታዊ ጣዕሙ እንዳልሆነ ሲረዳ ምን ገረመው?
የዱሪያ ፍሬዎችን እንዴት እንደሚመገቡ
ፍሬው ሙሉ በሙሉ መብሰል አለበት ፡፡ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች ጣዕም የለባቸውም ፣ እና ከመጠን በላይ - በጣም መራራ ናቸው። እውነተኛ እውቀት ያላቸው ሰዎች ዱሪያን በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግቦች እንደሆኑ አድርገው ይመለከቱታል ፡፡
የዱርዬንን የበለፀገ ጣዕም ሙሉ በሙሉ ማድነቅ የምትችልበት ብቸኛው መንገድ ቅርፊቱን በእጁ ሰብሮ ውስጡን በመብላት ነው ማንኪያውን መጠቀም ጥሩ ነው ፣ አለበለዚያ ቅርፊቱን ደስ የማይል ሽታ ለማስወገድ በጣም ከባድ ይሆናል ፡፡ የአከባቢው ሰዎች ፍሬውን በትንሹ በጨው ውሃ ያጥባሉ ፡፡
በታይላንድ ውስጥ የተጋገረ ኬኮች ከኮኮናት ወተት ጋር በመጨመር በዱሪያ ገንፎ በመሙላት የተሠሩ ናቸው ፡፡ በእስያ ውስጥ የፍራፍሬው ውስጠኛው ክፍል ብዙውን ጊዜ መጨናነቅ ፣ አይስክሬም እና ሙስ ውስጥ ይታከላል ፡፡ የዱሪያን ጥሩ ጣዕም እንዲሁ ከቡና ጋር ተጣምሯል ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ ከቁርስ ጋር ይቀርባል።
ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች እንደ አትክልቶች ያገለግላሉ ፡፡ በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና በቅመማ ቅመሞች የተቀቀሉ ወይም የተጠበሱ ናቸው ፡፡ ታይስ - በዱሪያ የተሠራ ልዩ ቅባት እንዲሁ እንደ ቅመም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በኢንዶኔዥያ ውስጥ ወደ ትኩስ የዓሳ ሾርባ ታክሏል ፡፡ ዘሮቹ ብዙውን ጊዜ አይጣሉም ፣ ግን የተጠበሱ እና የተጨቆኑ ናቸው ፣ እንደ ቅመማ ቅመም ያገለግላሉ ፡፡
የዱሪን ጠቃሚ ባህሪዎች
ፍሬው ረሃብን ለማርካት ብቻ ሳይሆን የመፈወስ ባህሪዎችም አሉት ፡፡ ቅጠሎቹ hydroxytryptamine ፣ የሰናፍጭ ዘይት እና የፀረ-ሙቀት መከላከያ ባሕርያት አሏቸው ፡፡ የአከባቢው ሰዎች ጉንፋንን እና አንዳንድ ተላላፊ በሽታዎችን ለማከም ይጠቀሙበታል ፡፡ ከፍ ያለ ቢሊሩቢን እንዲለቀቅ ስለሚያደርግ የዱርዬን ቅጠል መታጠቢያ አገርጥቶትን ለማከም ጠቃሚ ነው ፡፡ የተክሎች ሥሮች የፀረ-ቫይረስ እርምጃ አላቸው ፡፡
የዱሪያን ፍሬ እንደ ጥሩ ፀረ-ነፍሳት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ዘሮቹ ጠጣር ባሕርያት አሏቸው እና ተቅማጥን ለማከም ያገለግላሉ ፡፡ በፍራፍሬ ፣ በሰልፈር እና በቪታሚኖች ውስጥ የተካተቱት አሚኖ አሲዶች አጠቃላይ የመከላከያ አቅምን ለማሳደግ ይረዳሉ ፡፡ ግን ምናልባት የዱሪያን በጣም አስፈላጊ ባህርይ ለወንዶች ጠቃሚ ነው እናም የጾታዊ ጥንካሬን የመጨመር ችሎታ አለው ተብሎ ይታመናል ፡፡
የሚመከር:
ፓርሲፕስ - አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው
ምንም እንኳን በአሁኑ ጊዜ በአገራችን በጣም ተወዳጅ ባይሆንም ፣ ፓርሲፕ ጠረጴዛው ላይ ስንቀመጥ ለጤንነትም ሆነ ለመልካም የምግብ ፍላጎት የማይቆጠሩ ጥቅሞች ያሉት አትክልት ነው ፡፡ በጠረጴዛዎቻችን ላይ የጠፋው ተወዳጅነቱ የማይገለፅ ይመስላል ፣ ግን የማይመለስ ነው ፡፡ ፓርሲፕስ እጅግ ደስ የሚል ጣዕም አለው ፣ ለሰውነት ጠቃሚ ፋይበር ይሰጠዋል ፣ እጅግ በጣም ጥቂት ካሎሪዎችን ይይዛል እንዲሁም ስለሆነም ወገብዎን ቀጭን ሊያደርግ የሚችል የአመጋገብ ምርቶች ናቸው ፡፡ የካሮት ወንድም የሆነው 100 ግራም የካሮት ሥር 50 ካሎሪ ብቻ እና ምንም ስብ የለውም ፡፡ የኮሌስትሮል ይዘት 0 ሚሊግራም ነው ፣ 12 ግራም ካርቦሃይድሬት ፣ 3 ግራም የአመጋገብ ፋይበር ፣ 3 ግራም ስኳር ፣ 1 ግራም ፕሮቲን ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ካልሲየም እና ብረት ይሰጣል ፡፡
መለኮታዊ ፍሬ - የገነት ፖም
የገነት ፖም እንዲሁ መለኮታዊ ፍሬ ተብሎ ይጠራል ፡፡ ይህ ስም በጭራሽ ድንገተኛ አይደለም ፡፡ በአንዳንዶቹ ኢ-ፍትሃዊ ባልተወደደ እውነተኛ የቪታሚን ቦምብ ነው ፡፡ የመለኮት ፍሬ ብዙ የመፈወስ ባህሪዎች ለብዙ ሺህ ዓመታት ይታወቃሉ። በማሉስ ዲዮስፊሮስ ዛፍ ላይ ይበቅላል ፡፡ ገነት አፕል የሚለው ስም የመጣው “ዲዮስፒሮስ” ከሚለው የግሪክ ቃል ሲሆን ትርጉሙም “መለኮታዊ እሳት” ተብሎ ይተረጎማል ፡፡ በተለያዩ ሀገሮችም ‹ንዑስ-ተኮር ፐርሰሞን› ፣ ‹ካኪ› እና ሌሎችም በመባል ይታወቃል ፡፡ በአገራችን ሜድ ይባላል ፡፡ ብዙ ዓይነቶች አሉ ፡፡ የገነት ፍሬ አገር-ጃፓን እና ቻይና ናቸው ፡፡ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን በመላው ዓለም ተወዳጅ ሆነ ፡፡ በአገራችን ውስጥ ዛሬ ገነት የአፕል እርሻዎች በስሊቭን ፣ አይቭሎቭግራድ ፣ ፕሎቭዲቭ ፣ ካርሎቮ እና
የቡልጋሪያ ምግብ-በትንሽ እሳት ላይ ጣፋጭ ምግቦች
ከቡልጋሪያ መንደሮች መካከል አንድ ሰው ሊሞክረው የሚችል በጣም ጣፋጭ ምግቦች አሉ ፣ እና ብዙውን ጊዜ በአከባቢ ሴት አያቶች ያበስላሉ - በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት እና ሜሩዲያ ከራሳቸው አነስተኛ የአትክልት አትክልት ፡፡ እና ከአትክልቶች በተጨማሪ ብዙውን ጊዜ አዲስ የታረደ ዶሮ ፣ አሳማ ቦታ አለ ፡፡ ነገር ግን በተቀባ የሸክላ ድስት ውስጥ ይህ ሁሉ ለጥቂት ሰዓታት ካልተበጠበጠ ምስሉ የተሟላ አይሆንም ፣ የእንፋሎትው እንዳይወጣ እና ሁሉም ነገር በጥሩ ሁኔታ እስትንፋሱ እንዲወጣበት ክዳኑ በዱቄት ተሸፍኗል ፡፡ እንዲህ ያለው የምግብ አሰራር ለቡልጋሪያ ምግብ ባህላዊ ነው ፡፡ ዛሬ ግን ወጣት ሰዎች ሳህኑ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ግን ደግሞ የበለጠ ጣዕም የሌለው ይሆናል ለሚባሉት የግፊት ማብሰያዎችን እና ሌሎች የብረት እቃዎችን በንቃት እንዲደርሱ
ዱሪያን
ዱሪያን / ዱሪዮ / በዋነኝነት በደቡብ ምስራቅ እስያ ክፍሎች ውስጥ የሚሰራጩ ሞቃታማ የዛፎች ዝርያ ናቸው ፡፡ ፍራፍሬዎች ዱሪያን ትላልቅ ፣ የተቦረቁሩ እና በማዕድን ውስጥ በብዙ ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ የበሰለ ፍሬ እስከ 4 ኪሎ ግራም ሊመዝን ይችላል ፡፡ ከታች በኩል የዛፎቹ ቅጠሎች ብር ወይም ወርቃማ ቢጫ ናቸው ፡፡ ብዙዎች ዱሪያን የፍራፍሬዎች ንጉስ ብለው ይጠሩታል ምክንያቱም ይህ ያልተለመደ እና በጣም ውድ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ነው። “ዱሪያን” የሚለው ስም የመጣው “ዱሪ” - “እሾህ” ከሚለው የማላይ ቃል ነው ፡፡ ትልቁ ፍሬ የሥጋ ቅባት ያለው ወርቃማ ቀለም ያለው ሲሆን በውጪም የሚንከባለል ነው ፡፡ በታይላንድ እና በበርካታ የእስያ ሀገሮች ውስጥ ዱሪያን በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው በጣም ጣፋጭ ፍሬ ተደርጎ ይወሰዳል። ከ 200 በላይ ዝር
የሕማማት ፍሬ-አስደናቂ ጣዕም ያለው ፍቅር ያለው ፍሬ
ምንም እንኳን ዛሬ በመደርደሪያዎቻችን ላይ ቀደም ሲል ለእኛ እንግዳ የሆኑ ብዙ የፍራፍሬ ዓይነቶችን ማግኘት ቢችሉም ፣ አንዳንዶቹ ያልተለመዱ እና ለመረዳት የማይቻል ናቸው ፡፡ ከእነዚህ ፍሬዎች አንዱ የፍላጎት ፍሬ ነው ፡፡ ብዙ ሰዎች ጭማቂዎች ፣ እርጎ እና ሌሎችም ውስጥ ባሉ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ አግኝተውታል ፡፡ በመልክ የሚለያዩ ሁለት ዓይነት የፍላጎት ፍራፍሬዎች አሉ ፣ ግን ጣዕሙ ተመሳሳይ ነው ፡፡ ከመካከላቸው አንዱ የአንድ ትልቅ እንቁላል መጠን እና ቅርፅ ፣ ሐምራዊ-ቡናማ ቆዳ አለው ፡፡ ሌላኛው በጣም ትልቅ ፣ ክብ እና ብርቱካናማ መጠን ያለው ሲሆን ከውጭው ደግሞ ቢጫ ነው ፡፡ ሁለቱም ዝርያዎች በመቶዎች የሚቆጠሩ ጥቃቅን እና ጥቁር ዘሮችን የያዘ ጄሊ መሰል ስብስብ ይይዛሉ ፡፡ የጋለ ስሜት ፍሬ የደቡብ አሜሪካ ተወላጅ ተደርጎ ይወ
