2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ያሙን ያልታወቀ የማይረግፍ ሐሩር ዛፍ / ፍራፍሬ / ነው ፣ ከቤተሰቡ የማይርታሴይ ነው ፡፡ መነሻው ከህንድ ሲሆን ብዙ ጣፋጮች እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማምረት ያገለግላል ፡፡ ሆኖም ግን የህንድ ምግብ ቅመማ ቅመሞችን እና ልዩ ልዩ ውህደቶቻቸውን በመጠቀም የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመጠቀም ይታወቃል ፡፡
ይህ ተክል ብዙውን ጊዜ ለጌጣጌጥ ዓላማዎች ያድጋል ምክንያቱም አረንጓዴው ጥቅጥቅ ያለ እና በበጋው ሞቃታማ ቀናት ተስማሚ ጥላ ይሰጣል ፡፡ ለብዙ በሽታዎች እንደ መድኃኒት መድኃኒት በጥንት ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ በአብዛኞቹ የእስያ ክፍሎች ውስጥ እንደ መለኮታዊ ዕፅዋት ስለሚቆጠር በሂንዱ ቤተመቅደሶች አቅራቢያ ይዘራል - ለክርሽኑ ቅዱስ ነው ፡፡
ፍሬዎቹ በበጋ ያድጋሉ እናም ከወይራ ዛፍ ጋር ተመሳሳይ ናቸው። እነሱ መጀመሪያ ላይ አረንጓዴ ሆነው እና በሚበስልበት ጊዜ ወደ ጥቁርነት የሚቀየሩ የኦቮይድ ቅርፅ አላቸው ፡፡ እነሱ በአብዛኛው ጣፋጭ ጣዕም አላቸው እናም ሲጠጡ ምላሱን ወደ ሐምራዊ ያዙ ፡፡
የያሙና ፍሬዎች በሕንድ ውስጥ በጣም ዝነኛ ዱቄታቸውን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ - gulab jamun.
ይህ ተክል በሕንድ ፣ በባንግላዴሽ ፣ በኔፓል ፣ በፓኪስታን ፣ በስሪ ላንካ ፣ በማሌዥያ ፣ በኢንዶኔዥያ ፣ በፊሊፒንስ ተሰራጭቷል ፡፡ እስከ 1900 ድረስ በፖርቱጋል ቅኝ ገዥዎች ወደ አሜሪካ እና ብራዚል አምጥቷል ፡፡
ተክሉ በፕሮቲኖች ፣ በማዕድናት እና በቪታሚኖች የበለፀገ ነው ፡፡ ፕሮቲን ፣ ታኒን ፣ ስታርች ፣ ፋቲ አሲድ ፣ ጥሬ ፋይበር እና ሌሎችንም ይል ፡፡
ፍራፍሬዎች በበኩላቸው በግሉኮስ ፣ በፔቱኒዲን ፣ በራፊኖዝ ፣ በፍሩክቶስ ፣ በሲትሪክ ፣ በተንኮል እና በጋሊ አሲድ ፣ አንቶኪያኒን ፣ ዴልፊኒዲን -3-ጌንቲዮቢዮስ ፣ ማልቪዲን -3-ላሚናሪቢዮስ ፣ ፔቱኒዲን -3-ጌንቲዮቢዮስ ፣ ሳይያኒዲን እና ሳይያኒዲን ዳያኒድድ የበለፀጉ ናቸው ፡፡
ያሙን የፀረ-ሙቀት አማቂ ፣ ፀረ-ብግነት ፣ ፀረ-ባክቴሪያ ፣ ዳይሬቲክ ፣ ኒውሮሳይኮቲክ ፣ ተቅማጥ ተህዋሲያን ፣ ፀረ ጀርም እና ሌሎች በርካታ ንብረቶች አሉት ፡፡
የሚመከር:
ሱሪሚ ምንድን ነው እና ምን ጥቅም ላይ ይውላል?
ሱሪሚ የደቡብ ምስራቅ እስያ ተወላጅ ነው ፡፡ ከጃፓን ሱሪሚ የተተረጎመ የታጠበ እና የተፈጨ ዓሳ ማለት ነው ፡፡ ሱሪሚ ለመጀመሪያ ጊዜ የተሠራው ከአንድ ሺህ ዓመት በፊት በጃፓን ነበር ፡፡ ሱሪሚ በጃፓኖች መገኘቱ በጣም የተለመደ ነው ፣ ምክንያቱም ለብዙ መቶ ዓመታት ዓሳ ዋነኛው የምግብ ምርታቸው ስለሆነ ፡፡ ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት ዓሦች በጣም አስደሳች ንብረት እንዳላቸው አገኙ ፡፡ የተፈጨ ሥጋ ከአዲስ ነጭ ውቅያኖስ ዓሳ ከተሠራ በኋላ ታጥቦ ከተለቀቀ ይህ ምርት ጣፋጭ ምግቦችን በተለያዩ ዓይነቶች ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ መጀመሪያ ላይ ጃፓኖች ሱሪሚ ተብለው ወደ ተጠሩ ባህላዊ ኳሶች ወይም ትናንሽ ሳላማዎች አደረጉ ካማቦኮ .
ስርጭት ምንድን ነው?
የምግብ ዝግጅት ትርዒቶች እና ብሎጎች ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅነት እያገኙ ነው ፡፡ አሁን ለምግብ እና እንዴት እንደሚዘጋጁ የተሰጡ የቴሌቪዥን ጣቢያዎች አሉ ፣ እና በይነመረብ ላይ ሁሉንም ዓይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና ምክሮችን ማግኘት ይችላሉ - ባቄላዎችን ከማብሰል ጀምሮ እስከ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ማዘጋጀት ፡፡ የምግብ አሰራር ፈተናዎችን ከመጀመራችን በፊት የተለያዩ ምርቶችን የማብሰል መንገዶችን በደንብ ማወቅ አለብን ፡፡ ምግብ ጥሬ (ለምሳሌ የአትክልት እና የፍራፍሬ ሰላጣ ፣ ሱሺ) ፣ መጋገር ፣ የተጠበሰ እና የበሰለ ሊቀርብ ይችላል ፡፡ የተለያዩ የሙቀት ሕክምና ውህዶችም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ - ለምሳሌ ፣ በመጀመሪያ ለአትክልቱ የተወሰኑ አትክልቶችን ለማቅላት ፣ እና ከዚያ ለማብሰል ፡፡ በመስፋፋት ላይ በዘመናዊ ምግብ
ማጫ ምንድን ነው?
ግጥሚያ ከፍተኛ ጥራት ያለው የጃፓን የገንዘብ ቅጣት ነው የተፈጨ አረንጓዴ ሻይ ከዘመናት ታሪክ ጋር. እሱ የመነጨው አረንጓዴ ከሆነው እጽዋት ካሜሊያ ሲኔንስሲስ ነው። አንድ የቡድሃ መነኩሴ የሕይወትን ኤሊኪየር ከቻይና አምጥቶ መጥቻ የተባለ ዛፍ ሲተክል ከ 800 ዓመታት በፊት እንደታየ ታሪክ ይነግረናል ፡፡ በጥሬው የተተረጎመው ማት-ቻ ማለት የዱቄት ሻይ ማለት ነው ፡፡ ከተራ ሻይ በተለየ መልኩ ማትቻ በልዩ መንገድ ያደገና አብዛኛው ትኩረት ለመከሩ ነው ፡፡ ብዙ ክሎሮፊል በቅጠሎቹ ውስጥ ሊከማች እንዲችል ፣ ከመከሩ በፊት “ጥላ” ማድረጉ አስፈላጊ ነው ፡፡ የሻይ ዛፍ ቅጠሎች አንዴ ከተሰበሰቡ ሙሉ በሙሉ በትላልቅ ባልጩት ድንጋዮች በእጅ ይፈጫሉ ፡፡ ይህ እጅግ በጣም አድካሚ ሥራ ነው እናም በዚህ ምክንያት ዋጋው ከፍተኛ ነው ፡፡ በቅጠሎች ላይ
ሶላኒን ምንድን ነው?
ብዙዎቻችሁ የሚወዷቸውን ምግቦች በመመገብ በየቀኑ የሶላኒንን መርዝ እንደሚወስዱ ያውቃሉ ፡፡ ሁላችንም አትክልቶችን እንመገባለን ፣ ይህ በአመጋገባችን ውስጥ የተመሠረተ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ስለ ሶላኒን መመረዝ እና በውስጡ ያሉትን አትክልቶች በትክክል እንዴት ማከማቸት እና ማዘጋጀት እንደሚቻል ብዙም አይባልም ፡፡ ምናልባት ትንሽ አያትህ ወይም እናትህ በነበሩበት ጊዜ ያረጁ አረንጓዴ ድንች ቆዳ መብላት እንደሌለብህ ስትነግር ግን ወደ ጋገረ ድንች በሚመጣበት ጊዜ ቆዳው በጣም ጣዕሙ ነው ፡፡ ሶላኒን ምንድን ነው?
የእፅዋት ፕሮቲኖች ምንድን ናቸው እና የት ማግኘት ነው?
ፕሮቲን ለሰው አካል እጅግ አስፈላጊ ነው ፡፡ እነሱ አሚኖ አሲዶች ተብለው ከሚጠሩ ትናንሽ ቅንጣቶች የተሠሩ ናቸው ፡፡ ወደ 20 የሚጠጉ አሚኖ አሲዶች አሉ ፣ ከእነዚህ ውስጥ ስምንቱ እንደ አስፈላጊ ይቆጠራሉ ፡፡ ይህ ማለት ያለ ስብ እና የወተት ተዋጽኦዎች ወደ ሰውነት ሊሰጡ አይችሉም ማለት ነው ፡፡ ሆኖም አዲሱ መረጃ በሌላ መንገድ ያሳያል ፡፡ በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ ፕሮቲኖች ወደ ተካተቱት አሚኖ አሲዶች ይከፈላሉ ፡፡ እነሱ ተሰብስበው በሰውነት ውስጥ አዳዲስ ፕሮቲኖችን እንዲፈጥሩ ይረዳሉ ፡፡ ከዚህ በመነሳት ፕሮቲኖች በሰው አካል ሊመረቱም እንደሚችሉ ግልፅ ነው ፡፡ ብዙ ሆርሞኖች ፕሮቲኖች ናቸው ፡፡ እነሱ ለእድገትና ለማገገም አስፈላጊ የኃይል ምንጭ ናቸው ፡፡ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ፣ ጡንቻዎች ፣ የነርቭ ግፊቶች ማስተላለፍ
