2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዱባው ከሚባሉት ቡድን ውስጥ መሆኑን ያውቃሉ? የፍራፍሬ አትክልቶች? ለሁለቱም ለጣፋጭ ምግቦች እና እንደ ዋና ምግቦች ወይም ሰላጣዎች አካል ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
ይህ ምርት ከወተት ፣ ከማር ፣ ከስኳር ፣ ከለውዝ ፣ ከፍራፍሬ ፣ ከአትክልትና ሌላው ቀርቶ ከስጋ ጋር ሊጣመር ይችላል ፡፡
በዱባው ወቅት ሶስት እናቀርብልዎታለን የታሸጉ ዱባዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይህንን ክረምት ለመሞከር.
እያንዳንዳቸው እነዚህ ሶስት የታሸጉ ዱባዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቤት ውስጥ ማዘጋጀት እና በገና እና አዲስ ዓመት በዓላት ወቅት ቤተሰቦችዎን ወይም እንግዶችዎን ሊያስደንቁ ይችላሉ ፡፡
3. የታሸገ ዱባ ከአሳማ ጋር
ይህ የምግብ አሰራር በኩሽና ውስጥ ሙከራ ማድረግ ለሚወዱ ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች
ዱባ - ወደ 1.5 ኪ.ግ (በተሻለ ክብ)
አሳማ - 1 ኪ.ግ (ባለቀለም)
ሽንኩርት - 2 ራሶች
እንጉዳዮች - 6-7 pcs. (እንጉዳይ)
ካሮት - 1 pc.
ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
ነጭ ወይን - 100 ሚሊ.
የባህር ወሽመጥ ቅጠል - 1 pc.
ጥቁር በርበሬ - 4-5 እህሎች
ሶል
ፓፕሪካ
ጥቁር በርበሬ (መሬት)
ቆጣቢ
ዘይት
ስጋውን ቀቅለው አትክልቶችን (ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ እንጉዳይ ፣ ነጭ ሽንኩርት) ይጨምሩ ፡፡ ነጭውን ወይን እና ቅመሞችን ይጨምሩ እና ፈሳሹ እስኪተን ድረስ ይጠብቁ ፡፡ ከዚያ እቃው በክዳኑ ተሸፍኖ በአሉሚኒየም ፊሻ ተጠቅልሎ ወደተሸፈነው ዱባ ይተላለፋል ፡፡ የተጨመቀውን ዱባ በአንድ ድስት ውስጥ ይክሉት እና ለ 180 ሰዓታት ለ 2 ሰዓታት ያብሱ ፣ ከዚያ ፎይልውን ያስወግዱ እና የታሸገ ዱባውን ለሌላ ግማሽ ሰዓት ያብሱ ፡፡
1. የተትረፈረፈ ዱባ በፍራፍሬ እና በለውዝ
ፎቶ ስቶያንካ ሩሴኖቫ
አስፈላጊ ምርቶች
ዱባ - 1/2 ቫዮሊን (የታችኛው ክፍል ብቻ) ወይም 1 ዙር (1 ፣ 5 ኪ.ግ.)
አፕል (ምርጥ ወርቅ) - 1 pc.
ፒር - 1 pc.
Quince - 1 pc.
የደረቁ ፍራፍሬዎች - 1 tsp. (ዘቢብ ፣ አፕሪኮት ፣ ፕሪም ፣ በለስ)
ለውዝ - 1 tsp. (ለውዝ እና ለውዝ)
የቱርክ ደስታ - 1 ጥቅል
ቀረፋ - 1 tsp.
ማር - 6 tbsp. (10 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር)
የላይኛውን ክፍል ቆርጠው ዱባውን ከዘራዎቹ ላይ ይቅረጹ ፡፡ ውስጡን በደንብ ይጥረጉና በ 3 tbsp ያሰራጩ ፡፡ ማር ፖም ፣ ፒር እና ኩዊን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይግቡ እና ከደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ ከቱርክ ደስታ ፣ ቀረፋ እና 3 tbsp ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ማር (ወይም ቡናማ ስኳር) ፣ ከዚያ በኋላ ይህ ድብልቅ በተቀረጸ ዱባ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
ዱባውን በአሉሚኒየም ፊሻ ይሸፍኑ ወይም ክብ ዱባ ከሞሉ በክዳኑ ይዝጉ ፡፡ ከቂጣው በታችኛው ክፍል ላይ የተወሰነ ውሃ ያስቀምጡ እና ለ 2 ሰዓታት በሙቀት 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡ ከዚያ ፎይልውን ያስወግዱ እና ለሌላ 30 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
2. ክሬም ካራሜል በዱባ ውስጥ
ፎቶ-ኢቫና ክራስቴቫ-ፒዬሮኒ
ይህንን ለማዘጋጀት ከረሱ ለተሞላ ዱባ የምግብ አዘገጃጀት ፣ እሱን ለማድረግ ጊዜው አሁን ነው እናም ይህ የእርስዎ ተወዳጅ የክረምት ጣፋጭ እንደሚሆን ቃል እንገባለን። አስፈላጊዎቹ ምርቶች-
ዱባ - ቫዮሊን ወይም ክብ (ወደ 1.5 ኪ.ግ.)
ትኩስ ወተት - 500 ሚሊ ሊ
እንቁላል - 4 pcs.
ስኳር - 1/2 ኩባያ + 3-4 tbsp. (ለካራሜል)
ቫኒላ - 1 pc.
ዱቄት - 1-2 tbsp. (ዱባ ለመርጨት)
ዱባው ወጥቶ ውስጡ በዱቄት ይረጫል ፡፡ ከታች እና በግድግዳዎች ላይ ዱቄት መኖር አለበት ፡፡ እንቁላል ፣ ስኳር ፣ ወተት እና ቫኒላን ይምቱ ፡፡ 3-4 tbsp. ስኳር እና 1 የሾርባ ማንኪያ ውሃ በምድጃው ላይ ካራሚል ተደርገው ካራሜሉ በዱባው ታችኛው ክፍል ላይ ይፈስሳል ፣ ከዚያ የእንቁላል ድብልቅ ይጨመራል እና ዱባው ጥልቅ በሆነ ዕቃ ውስጥ (ማሰሮ) ውስጥ ይቀመጣል ፣ ውሃው ከጣቱ በታች 2 ጣቶች ይፈስሳል ደረጃ
ውሃው እንደማይፈላ እርግጠኛ በመሆን በ 160 ዲግሪ ለ 2 ሰዓታት ያህል ያብሱ ፡፡ በዱባው ውስጥ ክሬም ካራሜል በቀዝቃዛነት ይበላል ፣ ስለሆነም እስከሚቀጥለው ቀን ድረስ መጽናት እና አንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ካሳለፉ በኋላ መብላት ይኖርብዎታል ፡፡
የሚመከር:
በ 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የምግብ ቆሻሻን ይቀንሱ
ሰዎች ብዙ ምግብ ይጥላሉ ፣ እና ላለመጣል ጥሩ ነው ፡፡ ትክክለኛዎቹን ምርቶች በትክክል በማቀላቀል የምግብ ብክነትን በመቀነስ ገንዘብ ይቆጥባሉ ፡፡ የዶሮ ሾርባ ከአትክልቶች ጋር ለሾርባዎች ጥሩ መሠረት ነው ፣ ልክ እንደዚያ ሊጠጡት ይችላሉ ፡፡ የሚዘጋጀው በየትኛው ሾርባ ወይም በአትክልት ንጹህ ሊሰራ በሚችል አትክልቶች ነው ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 1 የዶሮ ፋኖስ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ፣ 2 የተከተፈ ካሮት ፣ 2 የተከተፈ የሰሊጥ ቡቃያ ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 1 የባህር ቅጠል ፣ 6 ኩባያ ውሃ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ መብራቱ በምድጃው ውስጥ በትንሹ የተጋገረ እና ከሁሉም አትክልቶች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀዳል ፡፡ ምርቶቹን ለመሸፈን በሁሉም ነገር ላይ ው
በስጋ ፋንታ ለአተር የስጋ ቦልሶች 3 የምግብ ፍላጎት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የተፈጨ የስንዴ ኳስ እንዴት እንደሚሠራ ሁሉም ሰው ያውቃል ፣ ግን ለስጋ ቦልሶች የተለያዩ የአትክልት አዘገጃጀት መመሪያዎችን መሞከር የሚወዱ ጥቂት የቤት እመቤቶች አሉ ፡፡ በተለይም ጣፋጭ የአተር የስጋ ቦልሶች ናቸው ፣ እነሱም በጣም ጠቃሚ እና ከስጋ ጋር ጤናማ አማራጭ ናቸው። የሚወዷቸውን ሰዎች ሊያስደንቋቸው ከፈለጉ እነሱን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ እንዴት እንደሚማሩ እነሆ ፡፡ አተር የስጋ ቡሎች ከቢጫ አይብ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 1 ትልቅ የአተር ቆርቆሮ ፣ 4 እንቁላል ፣ 150 ግ ቢጫ አይብ ፣ ከእንስላል ጥቂት ቀንበጦች ፣ 2 ቅርንፉድ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ቂጣ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ የመዘጋጀት ዘዴ አተር ተጣራ እና ተጣራ ፡፡ በእሱ ላይ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ቢጫ
በዚህ ክረምት ለሉቱኒታሳ ሦስቱ በጣም የሚስቡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ተለምዷዊ የቤት ሰራሽ ሊቱቴኒስሳን የማይወድ ቡልጋሪያ የለም ፡፡ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለመዘጋጀት የራሱ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው ፣ እሱም ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋል ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቶቹ ተመሳሳይ ናቸው ፣ ግን አሁንም በተፈጥሮ ውስጥ የተለያዩ ናቸው ፡፡ በዚህ ክረምት የመጀመሪያ ደረጃ lyutenitsa ለማድረግ ሦስቱ በጣም የታወቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሰብስበናል ፡፡ ሉቲኒሳ ከቀይ ቃሪያዎች ጋር አስፈላጊ ምርቶች 3 ኪሎ ግራም ቀይ በርበሬ ፣ 2 ኪ.
የተጠበሰ ዓሳ - ለበጋ 3 የምግብ ፍላጎት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ መሠረታዊው ሕግ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ዓሳ ማድረቅ አይደለም ፡፡ አለበለዚያ እሱ ጠንካራ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል ፡፡ ለበጋው የበጋ ወቅት ለተጠበሰ ዓሳ 3 ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለእርስዎ መርጠናል ፣ ይህም ምኞትዎን እና ጣፋጭ የባህር ምግብዎን ያረካል ፡፡ የተጠበሰ ሳልሞን ቁልል የወይራ ዘይት - 1.5 tbsp. ዲዮን ሰናፍጭ - 1 tbsp.
በዚህ ክረምት በባህር ዳርቻው ላይ ወርቃማ የምግብ ዋጋዎች
በአብዛኛዎቹ የቀረቡት ምግቦች ከፍተኛ ዋጋዎች የተነሳ በዚህ ክረምት የባህር ዳርቻ ግብይት እጅግ ትርፋማ ንግድ ሆኖ ተረጋግጧል ፡፡ ሐብሐብ ፣ በቆሎ እና ሌሎች ፈተናዎች ለቱሪስቶች በጣም ጨዋማ ሆነዋል ፡፡ የሞኒተር ጋዜጣ ፍተሻ እንደሚያሳየው ነጋዴዎች አብዛኛዎቹን ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ከሸቀጦች ልውውጥ በዝቅተኛ ዋጋ ቢገዙም በቦታ ዋጋ ለደንበኞቻቸው አቅርበዋል ፡፡ ከዋጋዎቹ ጋር በተደረገው መላምት ምክንያት እንዲህ ዓይነቱ ነጋዴ በትላልቅ የባህር ዳርቻ ሪዞርቶች ውስጥ በየቀኑ የሚያገኘው ትርፍ 600 ሊቫ ይደርሳል ፡፡ ሐብሐብ ፣ ሐብሐብ ፣ ቲማቲም እና ዱባዎች በቀጥታ ከመንደሩ የአትክልት ስፍራዎች ወይም ከአክሲዮን ልውውጦች ወደ ባህር ዳርቻ ይላካሉ ፡፡ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የሚቀመጡበት ሁኔታ ለምግብነት ብቁ እንዳይሆኑ ያ
